Tramezzini di pane ai cereali con zucchine e salmone
I tramezzini di pane ai cereali con zucchine e salmone sono un'idea semplice, sfiziosa e molto gustosa, perfetta per una merenda sana e nutriente, per un pranzo veloce diverso dal solito, magari da consumare anche in ufficio, nelle pause pranzo estive, quando il desiderio di cose semplici, leggere e fresche sono nella mente di tutti.
Ma i tramezzini di pane ai cereali con zucchine e salmone si trasformano facilmente anche in un antipasto diverso dal solito, perfetto per quando si vuole aprire una cena sfiziosa e particolare. Questi tramezzini hanno una base molto ricca di gusto, grazie all'utilizzo del pane integrale ai cereali, e sono arricchite dalla freschezza e dalla leggerezza delle zucchine grigliate e dal sapore intenso del salmone affumicato. Insomma una combinazione vincente per un tramezzino a tutto gusto.
I tramezzini di pane ai cereali con zucchine e salmone sono perfetti per un finger food che piace davvero a tutti e che renderà la vostra cena con gli amici ancora più buona e particolare. Se dovrete quindi sceglierli come "panino" farcito per la merenda potrete anche lasciarli interi, se invece volete servirli come antipasto o finger food potrete dividerli in triangoli, o ancor più in quadratini, creando così delle piccole e sfiziose tartine.
Leggi anche come fare le Girelle di tramezzino con zucchine e salmone
Ingredienti per 4 tramezzini
- 8 fette di pane ai cereali
- 1 zucchine
- 150 gr di salmone affumicato
- q.b. di burro
- q.b. di olio d'oliva (extravergine)
- q.b. di sale
- q.b. di pepe
Come fare i tramezzini di pane ai cereali con zucchine e salmone
Farcire il pane con il salmone e le zucchine
Per preparare i tramezzini di pane ai cereali con zucchine e salmone iniziate a spalmare su tutte le fettine di pane del burro (che potrete scegliere anche in versione salata). Poi ricoprite 4 fettine con il salmone affumicato e ancora con le zucchine che avrete spuntato, affettato e grigliato su una piastra ben calda. Insaporite le zucchine con un filo d'olio, poco sale e pepe e ricoprite ognuna con un'altra fetta di pane.
Chiudere con altro pane e tagliare
A questo punto, in base agli utilizzi che ne dovete fare potrete dividere i tramezzini in due parti.
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