Tortine di carote

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )

Le tortine di carote sono la merenda super gustosa da offrire a tutti i bambini affamati. Una ricetta che ricorda esattamente le tortine che le nostre nonne preparavano con tanta cura quando eravamo bambini. La merenda buona e genuina che di artificiale e di sofisticato non ha proprio niente. La scelta giusta in ogni momento della giornata, all’insegna della genuinità e senza glutine sono perfette anche per i celiaci.

Le tortine di carote sono delle soffici mini cake che incanteranno tutti i bambini. Il loro bellissimo colore, il semplice sapore e la sofficità che le caratterizza, rendono questo dolcetto uno dei preferiti da tutti i bambini del mondo. Quello che accomuna le esigenze e i gusti di tantissime fasce di età.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 15 minuti COTTURA: 20 minuti
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Commenti  

ELISABETTA
# ELISABETTA 2018-08-08 19:26
Ciao ! ho fatto le tortine ma ti chiedo :l'0lio quando va aggiunto? non è specificato, e poi di tortine me ne sono venute 20 :roll: ho sbagliato qualcosa?
Eli
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Marianna Pascarella
# Marianna 2018-08-08 22:08
Ciao Elisabetta, l'olio deve essere aggiunto appena prima della farina, dopo aver lavorato zucchero e uova.
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Gabriella
# Gabriella 2017-09-04 08:34
Ciao ! Mi stuzzicano queste tortine ma mi chiedevo "e se sostituissi lo zucchero bianco con quello di canna integrale"?
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Marianna Pascarella
# Marianna 2017-09-04 16:11
Ciao Gabriella,
provale perchè sono semplici ed effettivamente molto buone! :-)
Lo zucchero di canna (ancora più quello integrale) non rende nella lavorazione allo stesso modo, con un risultato quindi meno soffice. Se vuoi "alleggerire" la ricetta ti consiglio pertanto di provare magari con metà di canna (ma non quello integrale) e metà bianco. ;-)
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