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Tortine alla Ciliegia

di Marianna Pascarella

Ottime per la prima colazione o per lo spuntino pomeridiano...ed evitare così sempre merendine confezionate!
Una cosa fatta in casa è sempre più buona.
L'unica cosa noiosa è: snocciolare le ciliegie!

 
 

Indice

  • Consigli e curiosità
  • Ingredienti
  • Procedimento
  • Commenti
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Come fare Tortine alla Ciliegia

Tortine alla Ciliegia

15 minuti

-

30 minuti
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Consigli e curiosità

Nel tempo di preparazione non è conteggiato quello per snocciolare la frutta.

Ingredienti per 20 tortine circa

  • 600 gr di ciliegie
  • 200 gr di panna (dolce)
  • 200 gr di farina
  • 100 gr di zucchero
  • 3 uova (intere)
  • 1 bustina di lievito (per dolci)
  • q.b. di zucchero a velo
 

Preparazione

Lavare bene, asciugare e snocciolare le ciliegie.
Sbattere le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un impasto cremoso.
Aggiungere poco a poco la farina e poi la panna liquida.
Infine aggiungere il lievito fino ad ottenere un composto ben omogeneo.
Unite le ciliegie.
Versate il composto in stampini monoporzione, precedentemente imburrati e infarinati.
Infornate a 180°C per 30 minuti, o fino alla prova stecchino.
Una volta raffreddate le tortine cospargete con zucchero a velo.
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