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Tortelli di Carnevale Bimby

I tortelli di carnevale bimby sono dei dolcetti fritti tipici della tradizione lombarda, fatti principalmente durante il periodo di carnevale, si prestano benissimo per ogni festa o occasione speciale.

di Marianna Pascarella

I tortelli di Carnevale Bimby sono dei dolcetti fritti a forma di palline tipici della tradizione dolciaria lombarda. Piccole frittelle soffici come nuvole passate nello zucchero sono una vera leccornia.

 
 

I tortelli di carnevale bimby sono delle deliziose palline che fanno gola a grandi e piccini, perfette per completare la tavola di carnevale. Si sa, nelle feste in maschera non può mancare il tavolo dei dolci e quelli fritti sono i più richiesti.

Indice

  • Ingredienti
  • Strumenti utilizzati
  • Procedimento
  • Commenti
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Come fare i tortelli di Carnevale Bimby

Tortelli di Carnevale Bimby

10 minuti

30 minuti

10 minuti
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La ricetta base dei tortelli di carnevale bimby vuole che si gustino al naturale, fritti e passati nello zucchero, ma si trovano molte varianti, ripieni di crema o cioccolato in quanto il suo impasto è talmente soffice che in cottura lascia degli spazi vuoti al suo interno.

Leggi anche come fare le  Frittelle di carnevale Bimby

 

Ingredienti per 6 persone

  • 150 gr di farina 00
  • 50 gr di zucchero (semolato)
  • 50 gr di burro
  • 130 ml di latte
  • 4 uova (intere)
  • 1/2 bicchierino di liquore Strega
  • 1 bustina di vanillina
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale

Per Friggere:

  • q.b. di olio di semi

Per Ricoprire:

  • q.b. di zucchero (semolato)

Strumenti Utilizzati

  • Bimby
 

Preparazione


Per preparare i tortelli di Carnevale Bimby mettete nel boccale il latte, lo zucchero, il burro, la vanillina e il liquore Strega 30 sec.  vel. 4.
Aggiungete la farina, le uova e il lievito per dolci 1 min.  vel. 4 e 30 sec.
Una volta che l'impasto per i tortelli di carnevale Bimby sarà pronto trasferite il tutto in una ciotola e lasciatelo raffreddare leggermente.
Nel frattempo, a parte, prendete una pentola dai bordi alti e mettete a riscaldare abbondante olio di semi.

Tortelli di Carnevale Bimby 2

Quando sarà arrivato alla giusta temperatura, prendete il composto e aiutandovi con due cucchiai iniziate a fare delle palline e a tuffarle nell'olio bollente.Tortelli di Carnevale Bimby 2

Tortelli di Carnevale Bimby 3

Quando i vostri tortelli di carnevale Bimby saliranno a galla allora saranno cotti e pronti essere presi e trasferiti su carta assorbente. Ancora tiepidi ripassateli nello zucchero semolato.Tortelli di Carnevale Bimby 3

Servire

Una volta completata l'operazione e sistemati in un vassoio i vostri tortelli di carnevale Bimby saranno pronti per essere gustati!Ricetta tortelli di Carnevale Bimby

Leggi anche come fare i  Tortelli di Carnevale senza il Bimby



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