Stendere la pasta sfoglia con la sua carta su una teglia rotonda e con una forchetta bucherellare il fondo della sfoglia.
Lessare per qualche minuto gli spinaci e farli raffreddare, poi in una ciotola amalgamarli con la ricotta, i wurstel tagliati a pezzetti, parmiggiano ed un pizzico di sale.
Versare il tutto all'interno della pasta sfoglia e poi ripiegare su se stessa i bordi.
Cuocere in forno preriscladato a 180°C per circa 25 minuti.
