Torta salata con salumi e mozzarella
La torta salata con salumi e mozzarella è una torta salata di brisè preparata con un ripieno di salumi: prosciutto cotto e mortadella e mozzarella. Un ripieno semplice e gustosissimo che piace a tutta la famiglia.
La torta salata con salumi e mozzarella è sicuramente una delle torte salate che sono una grande passione degli appassionati di cucina, ideali per arricchire un antipasto a buffet o per una festa, ottime come ricette salva-cena. Le ricette delle torte salate sono molteplici e variano sia per la tipologia di sfoglia utilizzata, che può essere frolla, brisè o sfoglia, sia per gli ingredienti che ne definiranno il sapore, si va così da quelle vegetariane a quelle ai salumi, o miste.
La torta salata con salumi e mozzarella è una delle torte salate più buone che abbia mai provato, semplice, veloce e di sicura riuscita. La ricetta di questa torta è fatta con una semplice base di pasta brisè ed un ripieno preparato con panna e uova, arricchito da: prosciutto cotto, mortadella e mozzarella. Provatela sia con la mozzarella di latte vaccino che con la mozzarella di bufala campana, entrambe buonissime!
Leggi anche come fare la Torta rustica con prosciutto e mozzarella
Ingredienti per 6 persone
- 1 rotolo di pasta brisè
- 150 gr di prosciutto cotto
- 100 gr di mortadella
- 200 gr di mozzarella (di bufala)
- 50 ml di panna
- 3 uova (intere)
- 50 gr di parmigiano (grattugiato)
- q.b. di sale
- q.b. di pepe
Strumenti Utilizzati
- Stampo da 24cm di diam.
Come fare la torta salata con salumi e mozzarella
- Per preparare la torta salata con salumi e mozzarella iniziate a tagliare a pezzetti i salumi (prosciutto cotto e mortadella), facendo un trito grossolano con il coltello. Tagliate anche la mozzarella a pezzetti, se ha troppo siero lasciatela sgocciolare un po'.
- In una terrina riunite le uova, la panna, il parmigiano grattugiato, un pizzico di sale e di pepe, poi lavorate tutto. Ora aggiungete i salumi e la mozzarella ed incorporate al composto di uova.
- Foderate una teglia con il rotolo di pasta brisè (sistemandola sulla carta forno), versatevi sopra il composto di uova e salumi e chiudete i bordi della sfoglia verso l'interno. Cuocete la torta in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti, sfornate e lasciate raffreddare.
- La vostra torta salata con salumi e mozzarella è pronta!
Ricette Correlate
Quiche lorraine
La quiche lorraine è una famosa torta rustica, tipica della cucina francese. Il nome stesso di questa quiche suggerisce le sue origini, che si possono ritrovare nella regione della Lorena. Si tratta di una torta salata preparata con una base di pasta brisè ed un ripieno a base di pochi e semplici ingredienti: crème...
Quiche di zucchine melanzane e caciocavallo
La quiche di zucchine melanzane e caciocavallo è una torta salata con base di pasta brisè o pasta sfoglia e delizioso ripieno di panna e uova, che va ad abbracciare le verdure saltate in padella che sprigionano il meglio del loro sapore con la perfetta unione del caciocavallo grattugiato, un formaggio semi...
Quiche di Melanzane
La quiche di melanzane e scamorza è una delle torta salate più famose, semplici e complessivamente leggere. Si tratta di un rustico preparato con una base di pasta sfoglia ed un ripieno di uova e panna, con scamorza e melanzane. Insomma un semplice incotro di ingredienti che rendono questa quiche deliziosa sia calda...
Torta Rustica con Cipollotti, Cotto e Montasio
Questa torta rustica può essere servita come antipasto quindi è per 8 persone o servita come cena quindi per 2 persone.
Quiche con Spinaci e Ricotta
Questa deliziosa quiche è adatta come antipasto, ma si presta molto bene anche ad un buffèt. Può essere servita a fettine o a quadretti (in questo caso è meglio utilizzare della pasta sfoglia rettangolare).
Crostata Salata
Ho voluto fare questa crostata salata!...ed è riuscita benissimoe...finita in un attimo!
Commenti
Poi ti farò sapere! :lol:
fatta? Come è venuta? :-)
potresti aggiungere della ricotta... circa 180 gr!
Comunque ti consiglio di leggere anche la guida di cucina che ti spiega come sostituire le uova! :-)
sì, è la panna da cucina! :-)
Bella ricetta,grazie.
Potrei evitare la panna? Se aggiungessi un cucchiaio di latte andrebbe bene? Grazie
certo! Puoi tranquillamente aggiungere il latte al posto della panna! ;-)
Grazie mille per aver risposto.
Grazie
vanno bene entrambe! ;-)
all'inizio insieme alle uova... ;-)
A preparo ti farò sapere!!
aspetto tue notizie allora!!
A presto!