Torta Rustica con Funghi e Piselli
Ricetta per cucinare una torta rustica senza pasta, dove il ripieno stesso è l'impasto!
Ingredienti per 6 persone
Come fare Torta Rustica con Funghi e Piselli
- Rosolare i funghi champignon ben sgocciolati in una noce di burro.
- Nel frattempo preparare la pasta mischiando la farina con il latte.
- Aggiungere le uova e lavorare con una frusta a mano.
- Tritare grossolanamente la polpa di granchio ed aggiungerla ai funghi.
- Lasciare insaporire un paio di minuti, quindi aggiungere i piselli ben sgocciolati.
- Proseguire la cottura ancore 5 minuti.
- Nel frattempo aggiungere sale, pepe ed il formaggio grattuggiato al composto di farina e uova.
- Imburrare uno stampo e versarvi il preparato di funghi.
- Versarvi sopra il composto di farina.
- Infornare in forno preriscaldato a 220° per 40 minuti.
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