Torta paradiso Bimby
La torta paradiso Bimby è una torta semplice e soffice, che si prepara in poche mosse e con un ottimo risultato. Questo dolce è un classico della pasticceria italiana,ma anche la classica torta che si prepara la domenica mattina per la colazione, una di quelle ricette che si tramanda da madre in figlia.
La torta paradiso è stata ideata dal pasticcere Enrico Vigoni, nella città di Pavia, nella quale le sono stati attribuiti i natali. La torta paradiso Bimby è uno di quei dolci che dovrebbe essere gustato ad occhi chiusi, perchè proprio grazie alla sua sofficità sembra di toccare il paradiso già dal primo morso. Grazie alla presenza di ingredienti genuini, avremo come risultato una torta soffice e gustosa ideale per la merenda dei nostri bambini.
La torta paradiso Bimby è un dolce molto soffice, leggero e profumato, molto amato sia dai bambini che dagli adulti. E' una torta genuina che può essere servita al naturale con una spolverizzata di zucchero a velo, o farcita con della crema al latte se vogliamo renderla ancora più gustosa. Questo dolce ha una consistenza molto simile al pan di spagna, ma sono invece differenti perchè nella torta paradiso c'è il burro che la rende ancora più soffice e friabile. Per aromatizzare questa torta viene usata la buccia grattugiata del limone,che la rende ancora più profumata ed allo stesso tempo delicata.
Leggi anche come fare la Torta 7 vasetti Bimby
Ingredienti per 10 persone
- 100 gr di farina 00
- 100 gr di fecola di patate
- 200 gr di zucchero (semolato)
- 200 gr di burro (ammorbidito)
- 4 uova (2 intere + 2 tuorli)
- 1 limone (buccia grattugiata)
- 1 sale (pizzico)
- 3 gr di lievito per dolci
Per Spolverizzare:
- q.b. di zucchero a velo
Strumenti Utilizzati
- Bimby
- stampo da 22.cm di diametro
Come fare la torta paradiso Bimby
- Mettete da parte gli albumi montati a neve, togliete la farfalla e mettete nel boccale il restante zucchero con il burro morbido tagliato a pezzi 30 sec. a vel. 3. Aggiungete tutti i tuorli e mescolate 1. min. a vel. 4. Ora aggiungete la farina, la fecola, il lievito e la buccia grattugiata del limone 30. sec. a vel. 4.
Trasferire l'impasto in uno stampo
Trasferite l'impasto della torta paradiso Bimby in uno stampo a cerniera rivestito con della carta forno.
Infornare
Infornare in forno preriscaldato a 180°C per 50-60 minuti. Verificate la cottura con uno stecchino dopo 50 minuti. Quando lo stecchino è asciutto la torta è pronta, potete sfornarla e lasciarla raffreddare. Servire
La vostra torta paradiso Bimby è pronta, servitela con una bella spolverizzata di zucchero a velo.
Leggi anche come fare la Torta paradiso senza il Bimby
I Consigli di Marianna
La torta paradiso Bimby può essere conservata per qualche giorno sotto una campana di vetro, manterrà intatta la sua sofficità!
Marianna è la fondatrice del sito di cucina RicetteDalMondo.it, lanciato nel 2006 come una community di amanti della buona cucina, e ben presto cresciuto fino a diventare uno dei siti di cucina più famosi in Italia.
Marianna è molto attiva sui canali social con i quali mette a disposizione di cuochi casalinghi la sua immensa passione per la cucina.
Se vuoi saperne di più su Marianna, clicca qui!
Ricette Correlate
Ciambella con ricotta, mele e miele
La ciambella con ricotta, mele e miele è un dolce semplice per la prima colazione, di quelli che hanno tutto il buon profumo dei classici dolci della nonna. E' preparata con pochi ingredienti, ma sapientemente scelti, che danno sempre il massimo risultato. In più vi assicuro che darete alla vostra ciambella un tocco...
Torta furba mille gusti
La torta furba mille gusti è un dolce che si prepara senza uova, senza burro e senza lattosio, perfetta quindi per chiunque abbia differenti problemi di allergie o intolleranze alimentari o per tutti coloro che seguono una dieta vegana, che quindi non prevede l'utilizzo di ingredienti di origine animale. Chiaramente...
Torta di mele ripiena
La torta di mele ripiena è una deliziosa torta che viene preparata con un doppio guscio di pasta frolla, che va ad abbracciare un ricchissimo ripieno di mele, tagliate a cubetti e scottate in padella, con burro, zucchero e cannella. Il tutto arricchito da croccante granella di nocciole e irresistibili gocce di...
Torta margherita
La torta margherita è una delle torte più semplici, soffici e tradizionali che ci siano. E' una torta di sicuro successo, che difficilmente può non riuscire o disilludere le aspettative di chi si cimenta nella sua preparazione. La torta margherita è un dolce soffice, preparato con ingredienti semplici, come farina,...
Torta di mele vegana
La torta di mele vegana è un dolce integrale, senza uova, senza burro, senza latte o derivati animali, perfetta per non rinunciare al piacere di una classica torta di mele, tipo quella tradizionale preparata dalla nonna, ma con un tocco in più conferitogli dalla scelta degli ingredienti, che si allinea perfettamente...
Torta di mele, mascarpone e kefir
La torta di mele, mascarpone e kefir è un dolce semplice, incredibilmente morbido e umido, grazie all'utilizzo del mascarpone e del kefir, utilizzati per amalgamare l'impasto, senza utilizzare burro o olio. Un gusto unico con l'aggiunta delle mele che come sempre rendono il dolce umido e saporito, anche per diversi...
Commenti
ci vogliono 2 uova intere (albume + tuorlo) e 2 tuorli.
Per un totale di 4 tuorli e 2 albumi! ;-)
per montare perfettamente gli albumi con il Bimby è fondamentale che siano a temperatura ambiente! :-)
la farfalla ci vuole solo per montare gli albumi. Quando passi a lavorare zucchero e burro va tolta! ;-)
Cioè 2 tuorli e 4 albumi?
Grazie ❤️
le uova in totale sono 4: 2 intere + 2 tuorli! ;-)
gli albumi vanno lavorati all'inizio e montati a neve. I tuorli invece devono essere aggiunti alla crema di burro e zucchero. :-)
gli albumi sono 2, i tuorli 4. :-)
Risultato sorprendente l'unico problema, averla mangiata tutta in un giorno ...
ebbene sì, bel problema!! :lol:
Sono felicissima che ti sia piaciuta!!
Ottimo anche i consiglio della tua variante! ;-)