Torta menta cocco e Nutella
La Torta menta cocco e Nutella è una delle torte più golose che si possono preparare un estate! Sebbene sia una torta da forno, il suo sapore è reso fresco ed invitante dal sapore dello sciroppo di menta. L'abbinamento tra cocco - nutella - menta è qualcosa di semplicemente divino, che deve assolutamente essere provato!
Se volete arricchire ulterioremente la ricetta di questa torta potete anche pensare di tagliarla al centro e di farcirla con un altro starto di nutella, oltre quello che viene messo in superficie come descritto nella ricetta. Ma anche se non volete "esagerare", vi posso assicurare che questa torta è sensazionale già così come viene descritta.
La ricetta è della bravissima Mariella, io l'ho solo eseguita e corredata di foto del procediemento, per spiegare meglio e più velocemente come prepararla! Per qualunque spiegazione chiedete pure nei commenti, che la bravissima e gentilissima autrice della ricetta vi darà la risposta giusta! ;)
Leggi anche come fare la Ciambella alla Nutella
Ingredienti per 10 persone
- 1 vasetto da 125 gr di yogurt (al cocco)
- 2 vasetti di farina 00
- 2 vasetti di farina di cocco
- 1 vasetto scarso di zucchero (semolato)
- 2 vasetti scarsi di sciroppo alla menta
- 2 uova (intere)
- 1 vasetto di olio d'oliva (extravergine o di semi)
- 1 bustina di vanillina
- 1 bustina di lievito per dolci
Per Decorare:
- 1 bicchiere di Nutella
- q.b. di farina di cocco
Strumenti Utilizzati
- Sbattitore o Planetaria
- Stampo da 22cm di diam.
Come fare la torta menta cocco e Nutella
Torta Menta 2
Sbattete le uova con lo zucchero fino a montarle bene ed unite lo yogurt.
Torta menta cocco e nutella 5
Unite la farina, la farina di cocco, la vanillina ed il lievito e lavorate ancora per uniformare il composto. Torta Menta 7
Versatelo in uno stampo imburrato ed infornate il dolce in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti. Torta menta cocco e nutella 9
Sformate la torra e trasferitela in un piatto, cospargetela tutt'intorno con la Nutella e spolverizzatela con la farina di cocco.
I Consigli di Marianna
Questo dolce io lo metto in frigo per qualche ora oppure lo preparo il giorno prima. Fatelo è capirete il perche!!!
Marianna è la fondatrice del sito di cucina RicetteDalMondo.it, lanciato nel 2006 come una community di amanti della buona cucina, e ben presto cresciuto fino a diventare uno dei siti di cucina più famosi in Italia.
Marianna è molto attiva sui canali social con i quali mette a disposizione di cuochi casalinghi la sua immensa passione per la cucina.
Se vuoi saperne di più su Marianna, clicca qui!
Ricette Correlate
Plumcake cocco e carote
Il plumcake cocco e carote è un dolce semplice, morbido ed energizzante per ritrovare la giusta carica, fin da mattino, in ogni periodo dell'anno. Con una colazione come questa, con un bicchiere di latte o un succo di frutta, la giornata prende un'altra piega e vi accorgerete presto di quanto possa essere delizioso...
Ciambella al mascarpone e Nutella
La ciambella al mascarpone e Nutella è un dolce soffice, dal sapore delicato dove si possono assaporare un impasto neutro e morbidissimo, garantito dal mascarpone, e mucchietti di Nutella, che vengono distribuiti a cucchiaiate nell'impasto, in maniera tale da assicurare una piacevole "sorpresa" in ogni fettina di...
Ciambella soffice al cocco
La ciambella soffice al cocco è uno di quei dolci che profuma di buono, conquistando per il suo sapore ricco e fresco, che regala l’assaggio delle prime piacevoli note estive. Perfetta per un pic nic all’aria aperta, o per una colazione quotidiana fatta con ricette semplici, come quelle che preparavano le nostre...
Semifreddo cocco e Nutella
Il semifreddo cocco e Nutella con mascarpone è un dolce freddo e senza cottura, preparato senza uova e senza colla di pesce, ideale quindi anche per vegetariani. E' un dolce molto semplice da preparare che richiede veramente pochi passaggi, non prevede cottura e dopo poche ore di raffreddamento avrete un dessert...
Torta di San Valentino cocco e Nutella
La torta di San Valentino cocco e Nutella è un dolce semplice perfetto per festeggiare un'occasione importante o una ricorrenza particolare, come in questo caso la festa più romantica dell'anno, quella nella quale gli innamorati sono i protagonisti indiscussi, la festa che celebra cupido e la sua bravura a colpire e...
Ciambella alle nocciole e Nutella
La ciambella alle nocciole e Nutella è un dolce semplice e tradizionale, di quelli che richiamano il buon sapore delle torte fatte con la tradizionale ricetta della nonna. Una variante senza burro, molto semplice e di grandissimo gusto, perfetta per una merenda in famiglia o per una colazione ricchissima di gusto. La...
Commenti
per i muffin c'è la ricetta dedicata, la trovi qui: Muffin menta, cocco e Nutella!
per questa tipologia di torte io preferisco utilizzare sempre il forno statico, lo trovo più delicato e cuoce in maniera più uniforme! ;)
Grazie, sei stata gentilissima.
di yogurt dici? Non fa niente, va bene lo stesso! ;-)
come c'è scritto nella lista degli ingredienti il vasetto di yogurt è quello da 125gr.
Non è un problema se si usa un vasetto da 150gr, è chiaro che in questo caso vengono automaticamente pesati tutti gli ingredienti con un vasetto leggermente più grande. Come dicevo va bene lo stesso! :)
In terrazza ho una folta pianta di menta. Posso usare la menta fresca frullate al posto dello sciroppo?
queste è sicuramente una di quelle torte che dopo averla assaggiata ti rendi conto ancora più della sua bontà! :lol:
Per la torta devi utilizzare lo sciroppo di menta e non la menta fresca, poichè non sono la stessa cosa! ;-)
Ma devo avere sbagliato qualcosa perché tende a sbriciolarsi e ad attaccarsi alla teglia. Qualcuno può aiutarmi?!
se si sbriciola forse le uova erano un po' piccole, quindi magari la prossima volta preferisci quelle più grandi. Per l'altro problema ti consiglio la carta forno, per evitare di dover rendere più "unta" la torta! ;-)
in frigorifero ovviamente il guscio di cioccolato fondente tenderà a solidificarsi (più sarà spesso più croccante e robusto sarà lo strato). A me piacerebbe un guscio croccante, quindi lo farei prima di riporla in frigorifero, ma se tu preferisci che sia più "morbido" meglio ricoprirla solo alla fine. In questo caso conservala in frigorifero in una campana, altrimenti si potrebbe asciugare esternamente. ;-)
Poi ovviamente l'ho messa sottosopra e l'ho ricoperta con la cioccolata. Grazie
sei sicura di non aver modificato niente rispetto alle volte precedenti? Temperatura del forno, quantità degli ingredienti, ecc? Prova a dare un'occhiata a questo articolo: problemi frequenti quando si cuoce una torta, vedi se ti ritrovi in una possibile problematica! :-)
grazie per il suggerimento! Sicuramente da provare!! ;-)
lo yogurt al cocco conferisce maggiormente il sapore e il profumo del cocco, ma puoi tranquillamente fare la torta anche con lo yogurt bianco! ;-)
sicuramente uno tra i dolci più graditi, da grandi e piccini! :-)
questa torta è uno spettacolo per l'estate! Sono contenta che sia piaciuta anche a te! :-)
In frigo non si asciuga troppo?
la torta deve si deve raffreddare a temperatura ambiente, poi la si sforma dallo stampo. Si ricopre di Nutella e una passata in frigorifero (almeno un'oretta) serve a far rassodare un po' la Nutella e a rendere la torta ancora più buona! Non si asciuga tranquilla! ;-)
le torte allo yogurt sono sempre molto delicate. Puoi provare a lasciarla un po' in più nel forno quando termina la cottura. Potrebbe essere un problema di shock termico, spegni il forno e lasciala ancora qualche minuto prima di toglierla. :-)
Ti consigli anche di leggere il mio articolo che ti spiega alcuni possibili problemi che si incontrano con la cottura delle torte soffici. :-)
Volevo chiedere per uno stampo di 30 cm le dosi si raddoppiano tutte compreso il lievito??
sì, raddoppia tutto! ;-)
puoi fare una doppia dose con uno stampo da 30cm di diametro.
Fai attenzione alla cottura però, essendo più grande la torta impiegherà più tempo! :-)
provala! E' deliziosissima. .. non te ne pentirai! ;-)
aspetta che si raffredda e poi puoi farcirla! ;-)
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1444210572259662&id=100000121983858
sei sicuro di aver messo il link esatto? Dice "pagina non trovata"! :-?
Sei gentilissimo!! ;-)
lo yogurt rende la torta sicuramente più leggera, ma andrà bene anche la panna se preferisci. :-)
Grazie mille ! Lho fatta questa mattina ed è venuta benissimo! Ho usato la panna perché lo yogurt in casa non l'avevo! Grazie grazie
se vuoi utilizzare la bilancia per i pesi puoi prendere come riferimento quelli della torta 7 vasetti, dove tra parentesi sono indicati anche i pesi! ;-)
https://it.toluna.com/opinions/2540316/Come-promesso-ecco-la-ricetta-della-torta-alla-menta
la farina di mandorle e qualla 00 hanno una consistenza ed un assorbimento differente. Quindi ti sconsiglio si sistituirla tutta! :-)
preparata il giorno prima, con il clima che c'è ora... puoi anche evitare di metterla in frigorifero. :-)
puoi fare tutto diviso 2, tanto ci sono 2 uova e ti regoli su 1 uovo e di tutti gli ingredienti ne prendi la metà.
Considera però che è già una torta abbastanza piccola, va bene una teglia di 22cm di diametro, poi rischi di farla troppo bassa.
Ovviamente riducendo le dosi e le dimensioni stai attenta alla cottura! ;-)
i vasetti sono i contenitori dello yogurt, che vengono utilizzati come unità di misura. Un po' come succede con la torta 7 vasetti! ;-)
Come posso fare? Grazie!
io ho utilizzato uno stampo da 24cm di diametro.
Quindi fai ad occhio... se ti sembra poco più piccolo di quello che hai da 26cm andrà bene! 8)
va bene anche l'olio di semi, dona anche un sapore più leggero al dolce! ;-)
certo, 2 vasetti di farina di cocco vanno nell'impasto, insieme alla farina 00. :-)
cerca il cocco grattugiato! ;-)
certo che va bene anche senza Nutella!
Sarà una torta alla menta chiaramente e non menta e nutella. Ha una bellissima consistenza e sarà squisita anche così! ;-)
Per i dolci è meglio il forno statico! ;-)