Torta light con sorpresa

di Marianna Pascarella (aggiornata il 09-10-2012)

Un dolce veramente leggero perchè non contiene uova e burro, e la sorpresa! un cuore di nutella.

PREP.
20 minuti

RIPOSO
-

COTTURA
40 minuti

Ingredienti
per 6 persone

1 arance (buccia)
200 gr di farina di kamut
50 gr di farina mais (fioretto)
1 bustina di lievito
1/2 tazzina da caffè di limoncello
qb Nutella
300 gr di ricotta (di mucca)
1 vanillina
200 gr di zucchero

Come fare Torta light con sorpresa

Sbattere bene in una ciotola la ricotta e lo zucchero.

Unire la grattuggia dell'arancia e il limoncello.

Setacciare le due farine con il lievito e vanillina.

Ungere e infarinare uno stampo da 23cm e aiutandosi con due cucchiai versare un pò di impasto nello stampo.

Mettere sopra della Nutella a vostro piacere e terminare con il restante impasto cercando di coprire bene la Nutella.

Passare in forno a 180°C per 40 minuti.

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I consigli di Marianna

La farina di mais io la metto per dare al dolce il colore che di solito si ottiene con le uova, si può anche usare solo farina di kamut. Cercare di coprire bene la nutella altrimenti durante la cottura si secca.

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Commenti

# ornella 2012-10-24 12:08

Dipende dal tipo di farina di kamut, c'è la semintegrale e la normale. comunque in questo caso,si può aggiungere un pò di latte!! Quindi come ti è venuta??

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# Marianna 2012-10-23 19:00

A proposito io l'ho preparato! Aspettavo di avere un po' di tempo per inserire la foto (che certo non poteva mancare). Ho dimenticato il cavetto per la macchina fotografica, devo controllare se ho scaricato la foto sul mio pc, in tal caso la pubblicherò in questi giorni. Orny, ma ti volevo chiedere, è normale che l'impasto sia molto "duro" durante la preparazione? Sembrava ci mancasse qualche ingrediente liquido.

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# Marianna 2012-10-23 18:57

scusate raga, ma mica ci sarà un solo produttore??? Strano davvero...

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# ornella 2012-10-17 16:21

Manù ti assicuro che non è semplice trovare questa farina neanche da noi, perchè sembra che ci sia dei problemi con chi la produce!!!

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# Manuela 2012-10-16 17:59

...ma possibile che una grande catena di supermercati come il carr***ur non abbia questa farina.......mi tocca andare al discount To**s che son certa le ha.....ma è più lontano da casa...uffi.

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# marianna 2012-10-16 01:39

bene orny stupisci cm sempre ;-)

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# Marianna 2012-10-12 11:28

Ho comprato la farina, devo solo provarla! :wink:

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# ornella 2012-10-12 08:36

Aspetto con ansia il vostro parere! :lol:

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# Manuela 2012-10-11 16:27

Bellissima questa ricetta.....sen za burro e uova... appena ho tutto la preparo subito!!