Torta Golosa alla Nutella
La torta golosa alla Nutella è proprio il dolce che fa per te, se ti piacciono i dolci alla Nutella e sei un internauta goloso in cerca di peccati di gola! Vuoi sapere se questa torta è preparata con la nutella? Farcita o ricoperta di Nutella? Questa torta è tutto! E' completamente nutellosa!
La torta golosa alla Nutella è una torta morbida e umida, preparata senza olio e senza burro, con un impasto realizzato con la Nutella. Una volta raffreddata viene tagliata in due dischi e farcita con una ganache di panna e nutella (tanta!!). E per terminare, ho voluto rivestire il dolce con una generosa colata di nutella, giusto per dargli quel tocco in più! Le codette di cioccolato quasi non le sentirete con tutta questa nutella... in realtà servono più da "decorazione".
In un momento di "ricerca" della golosità mi è venuta voglia di preparare un dolce che non deludesse nessuno! In realtà l'ho preparata pensado ai miei colleghi di lavoro, che ultimamente mi stanno chiedendo un dolce. Mi sono detta, se gli porto un dolce super peccaminoso... staranno bene fino a settembre! Così mi sono messa all'opera ed ho pensato di osare con la Nutella, fino al punto di utilizzarne 700gr in una torta piccolissima. Ed è venuto fuori questo dolcino che ho mostrato in anteprima su Facebook e che Luigi ha stra simpaticamente definito diversamente dietetica! Ho trovato bellissima questa sua definizione, che penso calzi a pennello a questa torta, descrivendola nel minimo dettaglio in sole due parola!
La cara Angela invece, che mi ha chiesto la ricetta appena ha visto la torta, mi ha convinta a scrivere subito la ricetta della torta golosa alla Nutella per pubblicarla e condividerla con tutti gli internauti super golosi alla ricerca di una irresistibile tentazione!
Leggi anche come fare la Crostata alla Nutella
Ingredienti per 10 persone
Per la Torta:
- 200 gr di farina 00
- 3 uova (intere)
- 130 gr di zucchero (semolato)
- 125 ml di latte
- 130 gr di Nutella
- 1 bustina di lievito per dolci (in polvere)
Per la Farcitura:
- 250 gr di Nutella
- 200 ml di panna per dolci (da montare)
Per la Copertura:
- 300 gr di nutella
- q.b. di scaglie di cioccolato
Strumenti Utilizzati
- Stampo da 22cm di diam.
Come fare la torta golosa alla Nutella
- Per preparare la torta golosa alla Nutella lavorate lo zucchero con le uova, con le fruste di uno sbattitore elettrico o di una planetaria, fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. Aggiungete la farina, il lievito e la Nutella e continuate a lavorare. A filo, mentre continuate a lavorare unite il latte.
- Quando avrete ottenuto un composto liscio versatelo in uno stampo di 22cm di diametro ed infornate il dolce in forno preriscaldato a 170° per 40-45 minuti (verifate sempre la cottura con uno stecchino).
- Sfornate e lasciate raffreddare.
- Nel frattempo montate la panna fredda di frigorifero ed aggiungete la Nutella, amalgamate il tutto delicatamente (per non far smontare la panna).
- Quando la torta è fredda sformatela e tagliatela a metà, ottenendo due dischi. Sistemate il primo disco su un piatto da portata e copritelo con la mousse di panna e Nutella. Coprite con il secondo disco, senza pressarlo troppo e ricoprite con altra Nutella.
- Intorno alla base della torta potete aiutarvi con la mousse di Nutella che eventualmente fuoriesce.
- Decorate con delle codette di cioccolato.
- Conservate la torta in frigorigero almeno 45 minuti prima di servirla.
- La vostra torta golosa alla Nutella è pronta!
I Consigli di Marianna
Per evitare di sporcare il piatto da portata mentre farcite la torta sistemate dei pezzi di pellicola sotto la torta, che andrete a sfilare solo quando avrete terminato di farcirla e rivestirla.
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