Torta gelato Bounty

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il 31-Jul-2017)

La torta gelato Bounty è un gustoso semifreddo semplice e veloce da preparare, da servire come dessert nelle rilassanti serate estive o come dolce accattivante per concludere un pranzo davvero maestoso. Le torte gelato sono sicuramente tra i dolci principali che si preparano in estate, vuoi per la loro semplicità di realizzazione che per la loro freschezza, assaporabile assaggio dopo assaggio.

La torta gelato Bounty è una torta creata sulla scia del buonissimo (e famoso) gelato Bounty, il gelato al cocco che ricalca la barretta al cioccolato e cocco, sicuramente tra le più vendute e distribuite. Ovviamente nei mesi caldi i classici dolcetti al cioccolato passano il testimone alle loro versioni fresche, e lo stesso vale per il famoso cioccolato/gelato al cocco.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 30 minuti RIPOSO: 6 ore

La torta gelato Bounty è un dolce freddo che viene preparato con una base di gelato dal sapore di cocco, con un leggera e delicata consistenza arricchita dal cocco grattugiato, ricoperta da un guscio di croccante cioccolato. Una versione in formato maxi della barretta gelato monoporzione, che regalerà ai vostri ospiti attimi di vero piacere. Un'interpretazione semplice ma gustosa della più fresca ed estiva unione di cocco e cioccolato.

Ingredienti per 8 persone

320 gr di panna per dolci
400 gr di latte condensato
160 gr di farina di cocco

Per la Copertura:

400 gr di cioccolato fondente

Strumenti Utilizzati

Sbattitore o planetaria
Stampo per plumcake

Come fare la torta gelato Bounty

Per preparare la torta gelato Bounty iniziate a preparare la crema al cocco che servirà come base della vostra torta gelato. Con le fruste di uno sbattitore elettrico o di una planetaria montate la panna per dolci, poi unitevi il latte condensato, mescolato delicatamente dal basso verso l'alto per non smontare il composto.
Poi aggiungete anche la farina di cocco ed incorporate anche questa delicatamente.
A questo punto versate la crema al cocco in uno stampo per plumcake foderato con la pellicola per alimenti. Riponete la torta in freezer e lasciatela rassodare per almeno 4-5 ore.
Una volta raffreddata la torta fondente il cioccolato tritato. Riprendete la torta e spennellate la superficie (che poi diventerà la base) con il cioccolato. Riponetela nuovamente in freezer a raffreddare per una mezz'oretta.
Trascorso questo tempo potrete riprenderla ed estrarla dallo stampo. Grazie alla pellicola per alimenti questa operazione sarà molto semplice. Ora potrete ricoprirla interamente con il cioccolato fuso. Fate un'ultima passata di raffreddamento in freezer per far rapprendere definitivamente il cioccolato.
La vostra torta gelato Bounty è pronta per essere servita!

I Consigli di Marianna

Per la copertura potrete scegliere il solo cioccolato fondente per un sapore deciso, quello al latte per un sapore più delicato o un mix dei due per un sapore piuttosto neutro.

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