Torta di Zucca di Halloween
Può mancare il dessert per la notte di Halloween? Direi proprio di no! Ecco quindi una bella ricetta, semplice e invitante. Particolarmente adatta per i bambini (che magari in questo modo gradiranno anche la zucca... )
DIFFICOLTA': Media PREPARAZIONE: 30 minuti COTTURA: 50 minuti
Ingredienti per 8 persone
Per Decorare:
- 120 gr di burro (morbido a pezzi)
- 100 gr di cioccolato (fondente a pezzi)
- poche gocce di colorante (alimentare giallo)
- 200 gr di farina
- 60 gr di fecola (di patate)
- 1 bustina di lievito (per dolci)
- 60 gr di mandorle (pelate)
- 60 gr di nocciole (tostate)
- 3 uova (intere)
- 1 bustina di vanillina
- 300 gr di zucca (pulita)
- 160 gr di zucchero (semolato)
- 20 gr di zucchero a velo
Come fare Torta di Zucca di Halloween
- Frullare la zucca a pezzettoni insieme al cioccolato fondente.
- Aggiungere le nocciole e le mandorle e frullare il tutto.
- Continuare aggiungendo le uova ed il burro.
- Unite lo zucchero e lavorate ancora.
- Infine unire la vanillina, la farina, la fecola di patate e per ultimo il lievito.
- Versare il tutto in uno stampo (possibilmente a forma di zucca) imburrato ed infarinato.
- Infornare in forno preriscaldato a 180° per 50 minuti.
- Prima di sfornare il dolce verificare la cottura con "la prova stecchino".
- Far raffreddare bene la torta, sformarla e decorarla con lo zucchero a velo al quale è stato aggiunto un pizzico di colorante alimentare per "ingiallirlo".
- Terminare la decorazione della zucca a piacimento.
- Io ho utilizzato del caramello liquido e dello sciroppo di amarena. E... Buon Halloween!!!
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