Torta di Winnie The Pooh

Autore: Marianna Pascarella (aggiornata il 04-Apr-2013)

Questa ricetta è tra le più adatte alle feste di compleanno dei bambini, perchè solitamente i bambini adorano il cioccolato e la vista di una torta "cioccolatosa" li rallegra sempre!

DIFFICOLTA': Media PREPARAZIONE: 2 ore COTTURA: 40 minuti

Ingredienti per 10 persone

Per la Torta:

150 gr di zucchero
3 tuorlo (d'uova)
80 gr di burro
150 gr di cioccolato (fondente)
1 bustina di vanillina
200 gr di farina (00)
1 bustina di lievito (in polvere)

Per la Farcitura:

60 gr di zucchero a velo
1,5 l di panna (da montare)

Per la Decorazione:

1 ostia (di winnie the pooh)
q.b. di gelatina (spray)
q.b. di confettini (argentati)

Come fare Torta di Winnie The Pooh

Per la Torta:

Montare i tuorli d'uovo con lo zucchero, fino ad ottenre un composto gonfio e spumoso.
Fondere il burro con il cioccolato fondente a bagno maria (o nel microonde), farlo raffreddare leggermente ed incorporarlo alla crema di uova e zucchero.
Aggiungere, mescolando, la farina setacciata insieme alla vanillina e al lievito in polvere.
Versare il composto in una teglia imburrata ed infarinata ed infornare in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti circa.
Sfornare e far raffreddare completamente la torta prima di sformarla su un vassoio.
Solo quando è ben fredda tagliare leggermente la calotta superiore della torta per livellarla e dividerla in due dischi.

Per la Farcitura e la Decorazione:

Montare metà della panna con lo zucchero a velo e l'altra metà senza.
Farcire il primo disco della torta con la panna montata con lo zucchero, coprire con l'altro disco e rivestire con la panna montata senza zucchero.
Adagiare l'ostia di Winnie The Pooh sulla torta, quindi spruzzare tutta la superficie dell'ostia con la gelatina per lucidarla.
Riempire gli spazi vuori della superficie della torta con dei ciuffetti di panna montata e decorarli con dei confettini argentati.