Torta di Winnie The Pooh
Questa ricetta è tra le più adatte alle feste di compleanno dei bambini, perchè solitamente i bambini adorano il cioccolato e la vista di una torta "cioccolatosa" li rallegra sempre!
Ingredienti per 10 persone
Per la Torta:
- 150 gr di zucchero
- 3 tuorlo (d'uova)
- 80 gr di burro
- 150 gr di cioccolato (fondente)
- 1 bustina di vanillina
- 200 gr di farina (00)
- 1 bustina di lievito (in polvere)
Per la Farcitura:
- 60 gr di zucchero a velo
- 1,5 l di panna (da montare)
Per la Decorazione:
- 1 ostia (di winnie the pooh)
- q.b. di gelatina (spray)
- q.b. di confettini (argentati)
Come fare Torta di Winnie The Pooh
Per la Torta:
- Montare i tuorli d'uovo con lo zucchero, fino ad ottenre un composto gonfio e spumoso.
- Fondere il burro con il cioccolato fondente a bagno maria (o nel microonde), farlo raffreddare leggermente ed incorporarlo alla crema di uova e zucchero.
- Aggiungere, mescolando, la farina setacciata insieme alla vanillina e al lievito in polvere.
- Versare il composto in una teglia imburrata ed infarinata ed infornare in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti circa.
- Sfornare e far raffreddare completamente la torta prima di sformarla su un vassoio.
- Solo quando è ben fredda tagliare leggermente la calotta superiore della torta per livellarla e dividerla in due dischi.
- Montare metà della panna con lo zucchero a velo e l'altra metà senza.
- Farcire il primo disco della torta con la panna montata con lo zucchero, coprire con l'altro disco e rivestire con la panna montata senza zucchero.
- Adagiare l'ostia di Winnie The Pooh sulla torta, quindi spruzzare tutta la superficie dell'ostia con la gelatina per lucidarla.
- Riempire gli spazi vuori della superficie della torta con dei ciuffetti di panna montata e decorarli con dei confettini argentati.
I Consigli di Marianna
Attenzione alla panna, che deve essere di ottima qualità. Io l'ho comprata in un negozio rifornitore per pasticceri.
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