Torta di prugne Bimby
La torta di prugne Bimby è una torta soffice che non può essere preparata sempre, ma solo utilizzando frutta fresca, solo nella stagione in cui è possibile trovare le prugne. Un dolce leggero e perfetto per la prima colazione o per la merenda dei vostri bambini.
La torta di prugne Bimby è l'alternativa alla classica torta di mele che si è soliti preparare nella stagione invernale. Le prugne sono delle perfette alleate, sono ricche di antiossidanti, proteggono il cuore e regolano la pressione sanguigna. Le prugne non sono solo gustose e con esse si posso fare molti dolci ma fanno soprattutto bene, impariamo a consumarle con regolarità.
La torta di prugne Bimby è un dolce perfetto se si decide di fare un pic nic, si mantiene benissimo per giorni se conservata correttamente. Quando dal fruttivendolo iniziano a vedersi le prime prugne si può ufficialmente annunciare l'arrivo dell'estate. Un dolce unico come pochi.
Leggi anche come fare il Plumcake all'arancia Bimby
Ingredienti per 12 persone
- 300 gr di farina 00
- 125 gr di zucchero
- 125 gr di margarina (o burro)
- 150 ml di latte
- 3 uova
- 1 limone (la scorza)
- 800 gr di prugne (fresche)
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
Per Decorare
- q.b. di zucchero a velo
Strumenti Utilizzati
- Bimby
- stampo da 26cm di diam.
Come fare la torta di prugne Bimby
- Per preparare la torta di prugne Bimby iniziate a lavare in modo accurato il limone e tagliate la scorza in modo sottile. Mettete la scorza del limone e lo zucchero nel boccale e polverizzate 10 sec. vel. 8. Aggiungete la margarina (o il burro morbido, a seconda della scelta) e fate lavorare 40 sec. vel. 4.
- Una volta che il composta sarà bello spumose, aggiungete le uova e fate andare 50 sec. vel. 4. A questo punto inserite la farina, il lievito per dolci e il pizzico di sale e fate mescolare 3 min. vel. 5. Aggiungete gradualmente dal foro del boccale, senza spegnere il Bimby, il latte che dovrà essere a temperatura ambiente. Otterrete un impasto liscio e dalla consistenza perfetta.
Torta di prugne Bimby 2
Imburrate o rivestite con carta forno una tortiera e versate il composto delle vostra torta di prugne Bimby. Pendete le prugne lavatele accuratamente e asciugatele dopodiché tagliate a spicchi sottili e disponetele a raggiera sulla superficie della torta.
Torta di prugne Bimby 3
Infornate la torta di prugne Bimby in forno preriscaldato a 175° per 50 minuti circa, verificate sempre la cottura con uno stecchino prima di sfornare. Una volta cotta, spegnete e aprite la porta del forno, lasciando la torta all'interno ancora per 10 minuti. Sfornate la torta di prugne Bimby e lasciatela raffreddare completamente prima di sformarla. Servire
Adagiate la torta di prugne Bimby su piatto da portata e spolverizzatela di zucchero a velo. La vostra torta di prugne Bimby è pronta per essere servita!
Ti potrebbe anche interessare leggere come fare la Torta di prugne senza il Bimby
Marianna è la fondatrice del sito di cucina RicetteDalMondo.it, lanciato nel 2006 come una community di amanti della buona cucina, e ben presto cresciuto fino a diventare uno dei siti di cucina più famosi in Italia.
Marianna è molto attiva sui canali social con i quali mette a disposizione di cuochi casalinghi la sua immensa passione per la cucina.
Se vuoi saperne di più su Marianna, clicca qui!
Ricette Correlate
Ciambella all'acqua e arancia
La ciambella all'acqua e arancia è un dolce semplice e leggero, perfetto per chi non vuole rinunciare al momento del dessert senza però correre il rischio di appesantirsi con un dolce tradizionale. Questa semplicissima ciambella, senza latte, senza burro e senza uova è ideale non solo per chi sta attento alla linea,...
Torta arancia e cannella vegana
La torta arancia e cannella vegana è un gustoso dolce realizzato senza burro, senza latte e derivati, senza uova ed utilizzando solo zucchero integrale e farina integrale, all’insegna della leggerezza di ingredienti e del gusto rustico e particolare che contraddistingue questa tipologia di dolci. Scegliere dolce...
Ciambella sofficissima con gocce di cioccolato
La ciambella sofficissima con gocce di cioccolato è una rivisitazione della classica ciambella alla panna, quel dolce incredibilmente soffice, che sfrutta proprio la panna, che viene montata all'interno dell'impasto stesso, conferendo un'estrema leggerezza, senza utilizzare burro. Una struttura leggera che regala un...
Ciambella all'arancia
La ciambella all’arancia soffice e profumata è un dolce semplicissimo perfetto per la prima colazione di tutte la famiglia. Ideale per gustare tutto il buon profumo delle arance fresche di stagione e assaporare il loro aromatico gusto, all’interno di un dolce che eccelle per sofficità. Questa ciambella è inoltre...
Torta agli agrumi
La torta agli agrumi è un dolce soffice e profumato, perfetto per apprezzare al meglio i sapori aromatici intensi degli agrumi. Per questo dolce vengono adoperate le scorze grattugiate degli agrumi, che è quindi preferibile scegliere biologici, potrete scegliere tra arancia, limone, pompelmo, lime o bergamotto. La...
Chiffon cake arancia, cannella e zenzero
La chiffon cake arancia, cannella e zenzero è un ciambellone americano alto e soffice, leggero nel sapore anche grazie alla sua estrema sofficità, impreziosito dal sapore intenso delle spezie, che in questa ricetta rappresentano la parte principale della torta, ovvero quella che le conferisce un carattere davvero...
Commenti