Torta di pasta sfoglia con cime di rape, speck e Asiago

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )

Questa torta salata è molto saporita ed appetitosa. L'Asiago dal sapore dolce lega molto bene con l'affumicato dello speck e tutti e due insieme insaporiscono alla perfezione le cime di rapa. Puoi servirla come secondo piatto tagliandola a fette grandi, oppure lasciarla reaffreddare del tutto e gustarla come antipasto tagliata a fettine sottili. E' ottima consumata anche il giorno dopo.

DIFFICOLTA': Media PREPARAZIONE: 10 minuti COTTURA: 40 minuti
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I Consigli di Marianna

Fai lessare le cime di rapa il giorno prima e conservale nel frigorifero fino al momento dell'utilizzo.

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