Torta di pan di zenzero vegana

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )
 

La torta di pan di zenzero vegana (o vegan gingerbread cake) è un dolce vegano, quindi senza latte, senza burro e senza uova, adatta a tutte le esigenze alimentari, anche a chi ha problemi di intolleranze alimentari e regala un profumo ed un sapore davvero magnifici. Questa è la torta perfetta per le feste natalizie, amata da tutti coloro che non possono fare a mano del profumo delle spezie tipico di questo periodo.

La torta di pan di zenzero vegana è un dolce speziato, arricchito dal profumo di cannella, zenzero, noce moscata, chiodi di garofano e pimento. Un mix di spezie che potrete realizzare voi a mano con le indicazioni che trovate nella lista degli ingredienti o anche acquistare già pronto. Si tratta infatti di un mix molto aromatico che si trova comunemente in America, dove viene utilizzato per numerosissime ricette, ma che oggigiorno è sempre più disponibile anche da noi e in tutto il mondo.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 15 minuti COTTURA: 30 minuti
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I Consigli di Marianna

Questa gingerbread cake vegana è un dolce molto umido, quando fate la prova stecchino potrebbe quindi rimanere qualche briciola attaccata, non importa, il dolce è pronto e potete sfornarlo. L'importante è non avere ancora dell'impasto crudo attaccato allo stecchino.

Se intendete farcire la torta con il frosting al formaggio, quando è pronta e farcita potrete conservarla in frigorifero, chiusa in un contenitore ermetico.

Marianna Pascarella

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Marianna Pascarella

Marianna è la fondatrice del sito di cucina RicetteDalMondo.it, lanciato nel 2006 come una community di amanti della buona cucina, e ben presto cresciuto fino a diventare uno dei siti di cucina più famosi in Italia.

Marianna è molto attiva sui canali social con i quali mette a disposizione di cuochi casalinghi la sua immensa passione per la cucina.

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