Torta di mele in 5 minuti
La torta di mele in 5 minuti è un dolce con le mele che si prepara veramente in pochissimi minuti, quindi perfetta per quando si vuole preparare un dolcetto in pochissimi minuti, regalando grande gioia per il risultato ottenuto. Si tratta di una torta che quasi non richiede lavorazione, infatti si prepara senza impastare, cioè senza sbattitore o planetaria, ma solo mescolando gli ingredienti con una frusta a mano, come se si volesse preparare una pastella.
Nonostante l'assenza di lavorazione, la torta di mele in 5 minuti vi permetterà di portare in tavola un dolce incredibilmente soffice, profumato e aromatico, dalla consistenza leggera, arricchito dal sapore e dall'umidità delle mele. Io ho preferito mettere le mele a fettine sottili in superficie, ma se preferite potrete aggiungerle anche direttamente nell'impasto. Insomma una torta veramente sensazionale, che si prepara in un batter d'occhio!
La torta di mele in 5 minuti può essere preparata anche senza lattosio, utilizzando il latte vegetale, invece di quello vaccino classico. Inoltre la ricetta è anche senza burro, quindi perfetta per chi preferisce i dolci soffici e leggeri, che hanno pochi grassi. Per aromatizzarla io ho scelto la scorza del limone e la cannella, due sapori che perfettamente si abbinano alle mele. Potrete scegliere anche l'estratto di vaniglia o la scorza dell'arancia.
Leggi anche come fare la Torta di mele della nonna
Ingredienti per 10-12 persone
- 180 gr di farina 00
- 100 gr di zucchero
- 100 ml di olio di semi
- 100 ml di latte (anche vegetale)
- 3 uova
- 2 mele (di media grandezza)
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 limone (la scorza grattugiata)
- q.b. di cannella (in polvere)
- 1 pizzico di sale
Per Cospargere:
- 2-3 cucchiaini di zucchero di canna
- q.b. di cannella (in polvere)
Per Cospargere:
- q.b. di zucchero a velo
Strumenti Utilizzati
Come fare la torta di mele in 5 minuti
Montare a mano gli ingredienti liquidi
Per preparare la torta di mele in 5 minuti iniziate a riunire in una terrina le uova, iniziatele a lavorare con una frusta a mano e aggiungete olio e latte.
Aggiungere gli ingredienti secchi
Unite lo zucchero, sempre mescolando con la frusta, poi aggiungete anche la farina, poca alla volta. Unite la scorza grattugiata del limone, la cannella ed un pizzico di sale. Versare in teglia e unire le mele a fettine
Completate con il lievito setacciato. L'impasto ottenuto avrà una consistenza simile ad una pastella densa, versatelo in uno stampo da 22-24cm di diametro rivestito con carta forno (o imburrato e infarinato). Aggiungete in superficie le mele tagliate a fettine (io le ho lasciate con la buccia!). Cuocere la torta
Cospargete con lo zucchero di canna e una spolverizzata di cannella. Poi infornate la torta in forno statico preriscaldato a 175° per 40 minuti. Verificate sempre la cottura con uno stecchino, per assicurarvi che la torta sia pronta. Negli ultimi minuti di cottura potete alzare la temperatura a 180° per farla dorare meglio in superficie. Quando è pronta sfornatela e lasciatela raffreddare completamente. Spolverizzatela con lo zucchero a velo prima di servirla!
I Consigli di Marianna
Se aggiungete le mele all'impasto appena tagliate, potrete evitare di irrorarle con il succo del limone, poichè senza aspettare non si anneriscono.
Video Torta di mele in 5 minuti
Marianna è la fondatrice del sito di cucina RicetteDalMondo.it, lanciato nel 2006 come una community di amanti della buona cucina, e ben presto cresciuto fino a diventare uno dei siti di cucina più famosi in Italia.
Marianna è molto attiva sui canali social con i quali mette a disposizione di cuochi casalinghi la sua immensa passione per la cucina.
Se vuoi saperne di più su Marianna, clicca qui!
Guarda anche queste ricette
Apple pie, ricetta originale americana
La apple pie è la torta di mele per eccellenza di origine americana, quella che è possibile vedere nei vecchi film e nei cartoni animati, la classica torta di Nonna Papera, appena sfornata per i nipotini di Zio Paperone. Conosciuta anche come American Pie, insieme alla cheesecake è uno dei dolci meglio conosciuti,...
Torta di albicocche e mandorle
La torta di albicocche e mandorle è un dolce da forno semplice, gustoso e profumato, proprio come quelli che preparavano le nonne, insomma un modo semplice per rivivere l'esperienza di quando eravamo bambini e dalla loro cucina era possibile annusare un mondo di sapori, intensi, unici, magici, in grado di emozionare...
Torta di mele ripiena
La torta di mele ripiena è una deliziosa torta che viene preparata con un doppio guscio di pasta frolla, che va ad abbracciare un ricchissimo ripieno di mele, tagliate a cubetti e scottate in padella, con burro, zucchero e cannella. Il tutto arricchito da croccante granella di nocciole e irresistibili gocce di...
Torta di mele vegana
La torta di mele vegana è un dolce integrale, senza uova, senza burro, senza latte o derivati animali, perfetta per non rinunciare al piacere di una classica torta di mele, tipo quella tradizionale preparata dalla nonna, ma con un tocco in più conferitogli dalla scelta degli ingredienti, che si allinea perfettamente...
Torta di mele, mascarpone e kefir
La torta di mele, mascarpone e kefir è un dolce semplice, incredibilmente morbido e umido, grazie all'utilizzo del mascarpone e del kefir, utilizzati per amalgamare l'impasto, senza utilizzare burro o olio. Un gusto unico con l'aggiunta delle mele che come sempre rendono il dolce umido e saporito, anche per diversi...
Sfogliatine alle mele, semplici e deliziosi dolcetti
Le sfogliatine alle mele sono dei piccoli dolcetti di pasta sfoglia, preparati con mele a fette e confettura di albicocca, ideali soprattutto in autunno, quando le nuove e gustose mele non possono mancare nella preparazione dei dolci. Una ricetta semplicissima e pronta in pochissimi minuti, perfette per accontentare...
