Torta di Mele e Nutella
La Torta di Mele è una delle torte classiche della tradizione più amate, replicate, discusse e variate. Si tratta comunque quasi sempre di una torta soffice e profumata, ricca di frutta, che può essere aromatizzata in vario modo.
Oggi per renderla più appetibile agli scettici delle torte alla frutta e ai bambini, ho pensato di arricchirla con qualcosa che piace un po' a tutti: la Nutella! Il risultato è stato un dolce indescrivibilmente buono! Semplice, genuino, gustoso e super soffice, questa torta di mele e nutella ha conquistato anche i miei bambini, che mai e poi mai si sarebbero accostati ad un dolce con le mele!
Leggi anche come fare la Torta di Mele
Ingredienti per Stampo da 24cm diam.
- 200 gr di farina 00
- 150 gr di zucchero
- 3 uova
- 100 ml di olio di semi
- 500 gr di mele
- 200 gr di nutella
- 1 limone
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
per spolverizzare:
- q.b. di zucchero a velo
Strumenti Utilizzati
- Stampo da 24cm di diam.
Come fare la torta di Mele alla Nutella
- Per fare la torta con le mele e la Nutella sbucciate le mele ed affettatele piuttosto sottili, irroratele con il succo del limone, per non farle annerire, e tenetele da parte.
- Lavorate le uova con lo zucchero fino ad avere un composto gonfio e spumoso, quindi aggiungere l'olio e lavorare ancora.
- Aggiungete la farina, la buccia grattugiata del limone, un pizzico di sale e il lievito e lavorate bene il composto per renderlo uniforme e senza grumi.
- Infine aggiungete le fettine di mele e mescolate il tutto.
- Trasferite il composto nello stampo per dolci, imburrato o rivestito con della carta forno.
- Versate la Nutella (che dovrà essere piuttosto morbida) a cucchiaiate sull'impasto.
- Infornate la torta in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti, poi sfornatela e lasciatela raffreddare completamente.
- Sformate la torta e spolverizzatela con dello zucchero a velo. La vostra torta è pronta!
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