Torta di Mele e Nutella

Autore: Marianna Pascarella (aggiornata il 08-Sep-2014)

La Torta di Mele è una delle torte classiche della tradizione più amate, replicate, discusse e variate. Si tratta comunque quasi sempre di una torta soffice e profumata, ricca di frutta, che può essere aromatizzata in vario modo.

Oggi per renderla più appetibile agli scettici delle torte alla frutta e ai bambini, ho pensato di arricchirla con qualcosa che piace un po' a tutti: la Nutella! Il risultato è stato un dolce indescrivibilmente buono! Semplice, genuino, gustoso e super soffice, questa torta di mele e nutella ha conquistato anche i miei bambini, che mai e poi mai si sarebbero accostati ad un dolce con le mele!

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 30 minuti COTTURA: 30 minuti

Ingredienti per Stampo da 24cm diam.

200 gr di farina 00
150 gr di zucchero
3 uova
100 ml di olio di semi
500 gr di mele
200 gr di nutella
1 limone
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale

per spolverizzare:

q.b. di zucchero a velo

Strumenti Utilizzati

Stampo da 24cm di diam.

Come fare la torta di Mele alla Nutella

Per fare la torta con le mele e la Nutella sbucciate le mele ed affettatele piuttosto sottili, irroratele con il succo del limone, per non farle annerire, e tenetele da parte.
Lavorate le uova con lo zucchero fino ad avere un composto gonfio e spumoso, quindi aggiungere l'olio e lavorare ancora.
Aggiungete la farina, la buccia grattugiata del limone, un pizzico di sale e il lievito e lavorate bene il composto per renderlo uniforme e senza grumi.
Infine aggiungete le fettine di mele e mescolate il tutto.
Trasferite il composto nello stampo per dolci, imburrato o rivestito con della carta forno.
Versate la Nutella (che dovrà essere piuttosto morbida) a cucchiaiate sull'impasto.
Infornate la torta in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti, poi sfornatela e lasciatela raffreddare completamente.
Sformate la torta e spolverizzatela con dello zucchero a velo. La vostra torta è pronta!