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Torta di mele Bimby, da fare in modo semplice e veloce

La torta di mele Bimby è un classico delle torte fatte in casa, è forse quella che ci porta anche un po' di nostalgia nel nostro cuore.

di Marianna Pascarella

La torta di mele Bimby è la classica torta fatta in casa, di quelle che si tramandano da madre in figlia, quella che ci fa tornare indietro nel tempo ogni volta che ci accingiamo a prepararla. E' spesso il dolce che si prepara con l'aiuto dei nostri bambini, un'ottima scusa per passare un po' di tempo con i nostri figli, visto la nostra vita frenetica non ci permette molto spesso di pasticciare con loro.

 
 

La torta di mele Bimby è un dolce soffice, profumato ma soprattutto fruttato, grazie alla presenza di mele nell'impasto, poi il succo del limone darà a questa torta ancora più aroma e vedrete che con la sua semplicità nel prepararla sarà spesso presente sulle vostre tavole.

Indice

  • Ingredienti
  • Strumenti utilizzati
  • Procedimento
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Come fare la torta di mele Bimby

Torta di mele Bimby, da fare in modo semplice e veloce

20 minuti

-

50 minuti
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La torta di mele Bimby è il classico dolce fatto in casa, ideale sia per la colazione che per la merenda dei nostri bambini e grazie alla presenza di frutta nell'impasto renderà felici anche noi mamme se i nostri figli decideranno di fare merenda con i loro amici con un buon pezzo di questa torta. E' forse il dolce più amato, anche perchè è probabilmente il dolce che amava preparare la nostra nonna, quei dolci che lasciavano un profumino nelle cucine e che ci dava il buongiorno.

Leggi anche come fare la Torta di mele della nonna

 

Ingredienti per 10 persone

  • 300 gr di farina 00
  • 900 gr di mele (tipo renette)
  • 200 gr di zucchero (semolato)
  • 3 uova (intere)
  • 150 gr di burro
  • 200 ml di latte
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 sale (pizzico)
  • 1 limone (succo)

Strumenti Utilizzati

  • Bimby
  • Ciotola (terrina) in vetro
  • Stampo Ø26cm
 

Preparazione

Sbucciare le mele

Per preparare la torta di mele Bimby iniziate a sbucciare le mele e tagliarle a pezzetti piuttosto piccoli, irrorandole man mano con il succo del limone.Sbucciare le mele
Mettete nel boccale le uova e lo zucchero 1 min. a vel. 4. Aggiungete il burro fuso raffreddato ed il latte tiepido e lavorate 30. sec. a vel. 3. Unite la farina, il sale, la vanillina e il lievito e lavorate ancora 30 sec. a vel. 4.
Infine aggiungete le mele e mescolate delicatamente con la spatola.

Versare il composto nello stampo e infornare

Versate il composto in uno a stampo a cerniera di 26 cm di diametro, rivestito con la carta forno. Infornate in forno preriscaldato a 170° per 50 minuti, alzando la temperatura a 180° gli ultimi 10 minuti. Verificate comunque la cottura con uno stecchino.Versare il composto nello stampo e infornare
Quando la torta è pronta sfornatela e lasciatela raffreddare prima di servirla.

Servire

La vostra torta di mele Bimby è pronta per essere gustata!Come fare la Torta di mele BimbyCome fare la Torta di mele Bimby

Leggi anche come fare la Torta di mele senza il Bimby

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