Torta di Maccheroni
Una ricetta dal sapore intenso adatta anche come piatto unico.
Ingredienti per 4 persone
- 350 gr di maccheroni
- 100 gr di prosciutto cotto
- 250 gr di Emmental
- 40 gr di margarina
- 1/2 di cipolla
- 4 cucchiai di concentrato di pomodoro
- 3-4 cucchiai di pangrattato
- q.b. di sale
- 1 cucchiaio di paprica (dolce)
Come fare Torta di Maccheroni
- Lessare i maccheroni in abbondante acqua salata.
- Scolarli al dente ed amalgamarli con 20 gr di margarina ed il concentrato di pomodoro.
- Tagliare a pezzetti il prosciutto e l'emmental.
- Rosolare la cipolla tritata nel resto della margarina.
- Aggiungere al trito di cipolla i maccheroni, il prosciutto cotto, l'emmental e la paprica.
- Versare i maccheroni in una teglia da forno e rivestirli col pangrattato.
- Infornare in forno preriscaldato a 180° per 15 min circa.
- Servire caldi.
I Consigli di Marianna
Per evitare che durante la cottura al forno i maccheroni diventino secchi è possibile rivestire la teglia con della carta argentata.
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