Torta di Frozen

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )

La torta di Frozen rivestita in pasta di zucchero è una torta di compleanno particolarmente alla moda in questo periodo in cui l’omonimo film della Disney ha spopolato tra i bambini (e soprattutto le bambine) facendo diventare Elsa, la regina di ghiaccio, quasi uno "status symbol". L’amore fraterno tra Anna e Elsa regna sovrano in questo cartone animato, ispirando (si spera) i valori della famiglia, dell’amicizia, della fedeltà e dell’amore.

La torta di Frozen dalla quale mi sono lasciata tentare per il compleanno della mia piccolina, e che consiglio a tutti per rendere una bambina principessa per una sera, è molto semplice da preparare. Ha una base di sponge cake al cioccolato e farcitura di camy cream con gocce di cioccolato e crema allo yogurt. Gusti semplici e colori candidi che vanno a contrastare il moro colorito della torta. La scelta della base della torta, come delle creme, è in verità una scelta libera, quello che però mi sento di consigliarvi è una torta di base ben strutturata che regga perfettamente la forma, per una meravigliosa decorazione in pasta di zucchero.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 3 ore COTTURA: 60 minuti
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