Torta di Compleanno Rocher

Per la Base:

1. Prendete una ciotola, versateci uova e zucchero, sbattete con le fruste elettriche, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
2. Aggiungete olio, latte, un pizzico di sale e continuate a sbattere per alcuni minuti. 
3. Aggiungere piano farina, cacao e lievito e continuate a lavorare il tutto con un cucchiaio di legno.
4. Imburrate uno stampo di 18 cm. 
5. Versate il composto, infornate a180° per circa 30-35 minuti.
6. Trascorso il tempo sfornare, lasciate raffreddare e togliete il dolce dallo stampo. (Un consiglio: io preparo la base il giorno prima, perchè risulta meglio lavorare la torta)

Per la farcitura:

1. Mettete la Nutella in una ciotola, aggiungete ml 50 di panna, i rocher e i wafer tritati, il rum e amalgamate il tutto molto bene.

1. Tagliate la base della torta in 3 dischi, mettete il primo disco in un vassoio per torte, spalmate sul primo disco metà della farcitura, appoggiate sopra il secondo disco e spalmateci sopra la farcitura rimasta.
2. Ora mettete sopra il terzo disco e conservate in frigo.

Per la ganache:

1. Mettete in un pentolino la panna, il cioccolato fondente e la Nutella.
2. Sscaldate il tutto a bagnomaria mescolando continuamente, fino a quando il cioccolato sarà sciolto.

Per la copertura della torta:

1. Estraete la torta da frigo, versate la ganache sulla superfice della torta, iniziando dal bordo, facendola scivolare anche sui lati e finite la parte centrale aiutantovi a fare il tutto con una spatola, per distribuire bene la ganache su tutta la superficie.
2. Tagliate a metà i ferrero rocher e sistemateli a piacere sulla torta.
3. Ponete la torta rocher in frigo per almeno 2 ore, tiratela fuori assaggiate e uon appetito.