Torta di Carnevale

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )

La torta di Carnevale è un dolce farcito, realizzato con una base di molly cake, la soffice base per torta che si prepara in pochissimo tempo e non necessita di essere bagnata, farcita con una semplice e deliziosa crema di ricotta con gocce di cioccolato fondente. Esternamente la torta viene rivestita con uno strato di panna montata e ricoperta interamente con le codette di cioccolato colorate, che da sempre per tradizione esprimono allegria e sono amate da grandi e piccini, soprattutto in occasione delle feste in maschera.

La torta di Carnevale è una torta farcita piuttosto semplice da preparare, che si presenta in una veste molto maestosa ed imponente, sorpresa per gli occhi e per il palato, pertanto ideale per tutte le feste per bambini, che si tratti di una festa di compleanno, una festa a tema o una festa in maschera. Il vantaggio di questa base è che è molto soffice e umida e non necessita di essere bagnata, pertanto si presta perfettamente a realizzare torte alte e di spessore, che mantengano bene la forma. Chiaramente se non la preferite potete scegliere anche un classico pan di spagna.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 60 minuti COTTURA: 40 minuti
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