Torta di Banane e Cioccolato
Torta adatta per colazione e non solo, è buonissima da mangiare così perchè è soffice e delicata.
Ingredienti per 8 persone
- 3 banane medie mature
- 100 gr di cioccolato fondente
- 1 bicchiere di rum
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 bicchiere di latte
- 200 gr di zucchero
- 300 gr di farina
- 4 uova
- 100 gr di burro
- 1/2 di limone
- 1 pizzico di sale
Come fare Torta di Banane e Cioccolato
- Battere i tuorli con lo zucchero.
- Unire il burro fuso, il limone grattigiato e, piano piano, la farina alternata al latte.
- Poi unire le banane schiacciate a purea con una forchetta, il rum, il sale e il cioccolato tagliato grossolanamente.
- Infine unire il lievito.
- Mescolare bene tutti gli ingredienti e infine unire gli albumi montati a neve.
- Poi unire gli albumi al composto, mescolando dall'alto verso il basso.
- Versare il composto in una teglia precedentemente imburrata e infarinata.
- Cuocere a 180° per circa 50 minuti.
I Consigli di Marianna
Idea per una festa invece di metterla in una teglia, la si può mettere negli stampini piccoli o pirottini e creare un bel vassoio di monoporzioni. Io ad esempio l'ho fatto con degli stampi in silicone a forma di rose, erano bellissimi.
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