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Torta Cookies

La torta cookies è una buonissima torta che si presenta come un mega biscotto, ricco di gocce di cioccolato, irresistibile per grandi e piccini!

di Marianna Pascarella

La torta cookies è una deliziosa torta a forma di mega biscotto cookies, semplice, golosa e amata tanto dai bambini quanto dagli adulti. Se pensate di averle provate tutte, torte semplice e torte strambe, vi assicuro che questa proprio vi manca: un fantastica torta al gusto di biscotto cookie.

 
 

La torta cookies riproduce la forma e soprattutto il sapore dei fantastici biscotti americani, i cookies, gli unici biscotti morbidi e friabili allo stesso tempo, con quel gusto incredibile di cioccolato, conferitogli dalle buonissime gocce che lo completano. Il colore leggermente bruno dei biscotti, ed in questo caso della torta, è regalato dallo zucchero di canna, che contribuisce anche ad una consistenza croccante del contorno della torta.

Indice

  • Consigli e curiosità
  • Ingredienti
  • Strumenti utilizzati
  • Procedimento
  • Commenti
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Come fare la torta cookies

Torta Cookies

15 minuti

-

30 minuti
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La torta cookies è ancora più deliziosa gustata il giorno seguente, infatti la torta in questo modo si "asciuga" leggermente e migliora la nota croccante. Un procedimento semplicissimo per un dolce gustosissimo!

Leggi anche come fare i  Biscotti cookies

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Consigli e curiosità

La torta cookies è ancora più buona consumata il giorno dopo.

Ingredienti per 8-10 persone

  • 200 gr di farina 00
  • 100 gr di zucchero di canna
  • 50 gr di zucchero (semolato)
  • 125 gr di burro (freddo)
  • 75 gr di nocciole (tostate, sgusciate)
  • 1 uovo
  • 200 gr di gocce di cioccolato
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 2 cucchiain di lievito per dolci

Strumenti Utilizzati

  • Stampo Ø24cm
 

Preparazione

Torta cookie 2

Per preparare la torta cookies mettete nel boccale di un mixer le nocciole e frullatele finemente (senza polverizzarle del tutto).Torta cookie 2Torta cookie 3

Torta cookie 4

Aggiungete i due tipi di zucchero e il burro freddo a pezzetti, la farina, l'uovo, l'estratto di vaniglia e il lievito e frullate il tutto.Torta cookie 4Torta cookie 5Torta cookie 6

Torta cookie 7

Ora togliete le lame ed aggiungete le gocce di cioccolato ed amalgamate con una spatola.Torta cookie 7Torta cookie 8

Torta cookies 9

Foderate una tortiera di 24 cm di diametro con della carta forno, quindi distribuite l'impasto nello stampo, schiacciandolo e ricoprendo l'intera teglia.Torta cookies 9

Torta cookies 10

Infornate la torta in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti circa, o fin quando non la vedrete ben dorata; sfornatela e lasciatela raffreddare completamente.Torta cookies 10
.

Servire

La vostra torta cookies è pronta, sformatela solo quando è completamente fredda.Ricetta torta cookiesCome fare la torta cookies
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