Torta Cocco e Nutella
La torta cocco e Nutella è una torta soffice e molto semplice preparata con ingredienti poco elaborati e genuini. L'impasto della torta è arricchito con la farina di cotto, che le conferisce un gusto molto stuzzicante. Inoltre la nutella unita a cucchiaiate la rende davvero unica: ogni fetta di torta vi conquisterà per il perfetto incontro tra nutella e cocco.
La ricetta della torta cocco e Nutella è una ricetta semplicissima, adatta a tutti coloro che si affacciano per le prime volte ai fornelli e che vogliono preparare una torta ottima e sicura riuscita! Questa torta è ideale per la colazione, ma è così buona che per farla arrivare al mattino conviene prepararla solo la sera prima, altrimenti non ne rimarrà traccia! Io l'ho preparata una sera torta a casa da lavoro, con i bambini che si rincorrevano e mi chiavano in contnuazione... quindi capirete quanto è semplice e veloce! ;)
Leggi anche come fare la Torta menta, cocco e nutella
Ingredienti per Teglia da 24cm diam.
- 180 gr di farina di cocco
- 200 gr di farina 00
- 4 uova (intere)
- 160 gr di zucchero (semolato)
- 100 ml di olio di semi
- 200 ml di latte
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di vanillina (in polvere)
- 1 bustina di lievito per dolci (in polvere)
- 8 cucchiai di Nutella
Strumenti Utilizzati
- Stampo da 24cm di diam.
Come fare la torta cocco e nutella
- Per preparare la torta cocco e Nutella mettete nella ciotola di uno sbattitore elettrico, una planetaria o del Bimby, le uova e lo zucchero e lavorate gli ingredienti fino ad ottenere un composto gonfio, spumoso e abbastanza biancastro.
- Aggiungete l'olio a filo, durante la lavorazione e procedete allo stesso modo con il latte.
- A questo punto aggiungete in un sol colpo la farina di cocco e la farina bianca, con un pizzico di sale ed il lievito, e lavorate ancora tutto.
- Ottenuto un composto ben liscio ed omogeneo versatelo in una teglia di 24cm di diametro ed aggiungete la Nutella sparsa a cucchiaiate.
- Infornate in forno preriscaldato a 180° per 35 minuti, potete verificare la cottura con uno stecchino.
- Sfornate e lasciate raffreddare la torta prima di sformarla.
- La vostra torta cocco e Nutella è pronta!
Ti interessa anche la ricetta con il Bimby? Leggila qui: Torta Cocco e Nutella Bimby.
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