Torta Cocco e Nutella
La torta cocco e Nutella è una torta soffice e molto semplice preparata con ingredienti poco elaborati e genuini. L'impasto della torta è arricchito con la farina di cotto, che le conferisce un gusto molto stuzzicante. Inoltre la nutella unita a cucchiaiate la rende davvero unica: ogni fetta di torta vi conquisterà per il perfetto incontro tra nutella e cocco.
La ricetta della torta cocco e Nutella è una ricetta semplicissima, adatta a tutti coloro che si affacciano per le prime volte ai fornelli e che vogliono preparare una torta ottima e sicura riuscita! Questa torta è ideale per la colazione, ma è così buona che per farla arrivare al mattino conviene prepararla solo la sera prima, altrimenti non ne rimarrà traccia! Io l'ho preparata una sera torta a casa da lavoro, con i bambini che si rincorrevano e mi chiavano in contnuazione... quindi capirete quanto è semplice e veloce! ;)
Leggi anche come fare la Torta menta, cocco e nutella
Ingredienti per Teglia da 24cm diam.
- 180 gr di farina di cocco
- 200 gr di farina 00
- 4 uova (intere)
- 160 gr di zucchero (semolato)
- 100 ml di olio di semi
- 200 ml di latte
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di vanillina (in polvere)
- 1 bustina di lievito per dolci (in polvere)
- 8 cucchiai di Nutella
Strumenti Utilizzati
- Stampo da 24cm di diam.
Come fare la torta cocco e nutella
Torta Cocco 2
Per preparare la torta cocco e Nutella mettete nella ciotola di uno sbattitore elettrico, una planetaria o del Bimby, le uova e lo zucchero e lavorate gli ingredienti fino ad ottenere un composto gonfio, spumoso e abbastanza biancastro.
Torta Cocco 4
Aggiungete l'olio a filo, durante la lavorazione e procedete allo stesso modo con il latte. Torta Cocco e Nutella
A questo punto aggiungete in un sol colpo la farina di cocco e la farina bianca, con un pizzico di sale ed il lievito, e lavorate ancora tutto. Torta Cocco 10
Ottenuto un composto ben liscio ed omogeneo versatelo in una teglia di 24cm di diametro ed aggiungete la Nutella sparsa a cucchiaiate. Torta Cocco e Nutella
Infornate in forno preriscaldato a 180° per 35 minuti, potete verificare la cottura con uno stecchino. Servire
La vostra torta cocco e Nutella è pronta!
Ti interessa anche la ricetta con il Bimby? Leggila qui: Torta Cocco e Nutella Bimby.
Marianna è la fondatrice del sito di cucina RicetteDalMondo.it, lanciato nel 2006 come una community di amanti della buona cucina, e ben presto cresciuto fino a diventare uno dei siti di cucina più famosi in Italia.
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Commenti
quando dici che si rapprende troppo in cottura o dopo che la torta si è raffreddata?
Si possono congelare le cucchiaiate di nutella come per la torta nua? Cosi da evitare che la nutella si asciughi troppo in cottura
anche questa è un'ottima idea! :-)
con questa ricetta la Nutella finisce sparsa nella torta così come vedi. Per le misure che dici tu puoi fare anche una torta che sia il doppio di quella che ho proposto io in questa ricetta! ;-)
come succede per questa torta... alle volte le cose più semplici sono anche le più buone! ;-)