Torta cocco e cioccolato
La torta cocco e cioccolato è un dolce semplice, perfetto per l’estate, apprezzatissima per il suo gusto fresco, nonostante si tratti di un dolce da forno. Una ricetta semplice, con cui ottenere un dolce molto gradito come dessert di fine pasto, ma anche per merenda o come dolce da colazione.
La torta cocco e cioccolato è uno di questi dolci che armonizza alla perfezione i sapori di cui essa è composto, morbido ed avvolgente cioccolato, con il tono sfizioso del cocco, che con la sua consistenza “rustica” si riesce ad avvertire assaggio dopo assaggio, per essere sempre nuova, armoniosa ed irrinunciabile.
La torta cocco e cioccolato è una ricetta semplice da preparare quando si ha voglia di fare colazione con qualcosa di genuino, fatto con le proprie mani, che permetta di gustare come sempre la semplicità e la leggerezza di una preparazione irresistibilmente buona. Una struttura solida e morbida, che viene garantita dalla lavorazione del burro a crema, con cui si ottiene anche umidità e sofficità, persistente per diversi giorni.
Leggi anche come fare la Torta menta, cocco e Nutella
Ingredienti per 10 persone
- 150 gr di farina di cocco
- 150 gr di zucchero
- 50 gr di farina 00
- 50 gr di cacao (amaro)
- 125 ml di latte
- 125 gr di burro
- 4 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
Per Spolverizzare:
- q.b. di zucchero a velo
Strumenti Utilizzati
Come fare la torta cocco e cioccolato
Torta cioccolato e cocco 2
Per preparare la torta cocco e cioccolato iniziate a mettere in una ciotola il burro morbido a pezzi e lo zucchero e lavorate con le fruste di uno sbattitore elettrico o di una planetaria, fino ad ottenere una crema. Aggiungete le uova, una alla volta, incorporandole perfettamente prima di aggiungere la successiva.
Torta cioccolato e cocco 4
Aggiungete anche la farina setacciata insieme al cacao e al lievito e lavorate ancora con le fruste. Unite il latte, che andrà ad ammorbidire l’impasto e la farina di cocco. L’impasto risulterà un po’ compatto e grumoso, ma non preoccupatevi, è dovuto alla presenza della farina di cocco, ed è tutto normale. Versate l’impasto in uno stampo di 22cm di diametro, rivestito con della carta forno, o imburrato e infarinato. Livellatelo il più possibile, quindi infornate il dolce in forno statico preriscaldato a 180° per 35-40 minuti circa. Quando è pronto (verificate sempre la cottura con uno stecchino) sfornatelo e lasciatelo raffreddare prima di sformarlo. Servire
La vostra torta cocco e cioccolato è pronta per essere gustata, spolverizzatela con dello zucchero a velo e servitela.
Marianna è la fondatrice del sito di cucina RicetteDalMondo.it, lanciato nel 2006 come una community di amanti della buona cucina, e ben presto cresciuto fino a diventare uno dei siti di cucina più famosi in Italia.
Marianna è molto attiva sui canali social con i quali mette a disposizione di cuochi casalinghi la sua immensa passione per la cucina.
Se vuoi saperne di più su Marianna, clicca qui!
Guarda anche queste ricette
Plumcake cocco e carote
Il plumcake cocco e carote è un dolce semplice, morbido ed energizzante per ritrovare la giusta carica, fin da mattino, in ogni periodo dell'anno. Con una colazione come questa, con un bicchiere di latte o un succo di frutta, la giornata prende un'altra piega e vi accorgerete presto di quanto possa essere delizioso...
Torta cocco e Nutella
La torta cocco e Nutella è una torta soffice e molto semplice preparata con ingredienti poco elaborati e genuini. L'impasto della torta è arricchito con la farina di cocco, che le conferisce un gusto molto stuzzicante e grande umidità. Inoltre la Nutella, aggiunta a cucchiaiate all'impasto, la rende davvero unica:...
Torta menta cocco e Nutella
La torta menta cocco e Nutella è una delle torte più golose che si possono preparare un estate! Sebbene sia una torta da forno, il suo sapore è reso fresco ed invitante dal sapore dello sciroppo di menta. L'abbinamento tra cocco - nutella - menta è qualcosa di semplicemente divino, che dovete assolutamente provare!...
Plumcake al cocco e gocce di cioccolato
Il plumcake al cocco e gocce di cioccolato è uno dei plumcake più soffici e umidi che potrete preparare per rallegrare la vostra colazione. Il plumcake è una preparazione di origine inglese, solitamente preparata con lo yogurt che viene aggiunto all'impasto e lo rende morbidissimo. Un perfetto plumcake sarà anche...
Ciambella soffice al cocco
La ciambella soffice al cocco è uno di quei dolci che profuma di buono, conquistando per il suo sapore ricco e fresco, che regala l’assaggio delle prime piacevoli note estive. Perfetta per un pic nic all’aria aperta, o per una colazione quotidiana fatta con ricette semplici, come quelle che preparavano le nostre...
Torta al cocco
La torta al cocco è una torta morbida, tipo la ciambella al cocco, che viene resa soffice dall'utilizzo dello yogurt e aromatica dal cocco grattugiato (la farina di cocco). Se già conoscete la famosissima torta cocco e nutella, dovete provare anche questa e vi accorgerete di quanto sia buona, pur nella sua semplicità...
