Torta Bacio alla Moda Caprese

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il 13-Feb-2015)

E' una torta completamente inventata anche nelle dosi... ogni "aggiusto" sarà ben accetto!

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 15 minuti COTTURA: 30 minuti

Ingredienti per 8-10 persone

200 gr di cioccolato (a latte)
200 gr di mandorle (tritate)
3 cucchiai di zucchero
2 uova (intere)
1/2 tazzina di olio di oliva (extravergine)
1/2 busta di lievito (per dolci)
q.b. di farina
q.b. di latte
200 ml di panna (dolce)

Come fare Torta Bacio alla Moda Caprese

Fate sciogliere il cioccolato con un goccio di latte.
Unite tutti gli ingredienti liquidi: cioccolato, uova, olio.
Poi mettete le mandorle tritate e lo zucchero, e mescolate.
Aggiungete la farina con il cucchiaio secondo quanto l'impasto ne richiede.
A me erano circa 10-11 cucchiai.
La consistenza dovrà essere quella di un classico ciambellone.
Aggiungete il lievito e infornate per 30-35 minuti a 180°, sempre prova stecchino.
Sfornate e fate raffreddare.
Tagliatelo a metà e farcitelo con della panna montata..... o secondo i propri gusti.

Marianna Pascarella

Marianna è la fondatrice del sito di cucina RicetteDalMondo.it, lanciato nel 2006 come una community di amanti della buona cucina, e ben presto cresciuto fino a diventare uno dei siti di cucina più famosi in Italia.

Marianna è molto attiva sui canali social con i quali mette a disposizione di cuochi casalinghi la sua immensa passione per la cucina.

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