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Categorie Torte

Torta allo yogurt al cioccolato

di Marianna Pascarella (aggiornata il 04-Aug-2016)

La torta allo yogurt al cioccolato è un dolce morbido preparato con yogurt che lo rende soffice e umido ed un ricco gusto di cioccolato fondente, utilizzato per insaporire e colorare l'impasto della torta. La torta allo yogurt è forse una delle torte più semplici e più preparate che ci siano, capace di allietare le ore pomeridiane della merenda o rendere il risveglio un momento davvero gioioso. In questa versione arricchita dal cioccolato la torta classica allo yogurt che siamo abituati a gustare in tantissime occasioni assume note ancora più ghiotte.

 

La torta allo yogurt al cioccolato è una ricetta super collaudata ed affidabile che potrete sfruttare in tutte le occasioni. Se siete in attesa di ospiti e volete stupirli con effetti speciali dal vostro forno provate anche voi una ricetta che sarà in grado di regalarvi grandi soddisfazioni.


20 minuti

-

30 minuti
Ricetta Torta allo yogurt al cioccolato
Ricetta senza Latte
 

La torta allo yogurt al cioccolato è una soffice e profumata torta allo yogurt che racchiude in sè tutta la bontà del cioccolato, quell'alimento capace di liberare endorfine e stimolare il buon umore anche solo alla vista! E se poi lo si assaggia, beh allora non c'è scampo: si può incorrere in assoluta dipendenza!

Leggi anche come fare la  Torta allo yogurt

 

Ingredienti
per 10 persone

  • 250 gr di farina 00
  • 150 gr di yogurt (bianco)
  • 150 gr di zucchero
  • 100 ml di olio di semi
  • 125 gr di cioccolato fondente
  • 3 uova (grandi)
  • 1 cucchiaio di cacao (amaro)
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 bustina di vanillina

Strumenti Utilizzati

  • Sbattitore o planetaria

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  • Stampo Ø24cm

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Come fare la torta allo yogurt al cioccolato

Torta allo yogurt al cioccolato 2

Per preparare la torta allo yogurt al cioccolato iniziate a fondere il cioccolato fondente a bagnomaria o al microonde, mescolandolo ogni tanto. Poi lasciatelo intiepidire.Torta allo yogurt al cioccolato 2

Torta allo yogurt al cioccolato 3

In una ciotola riunite le uova e lo zucchero e lavorate gli ingredienti con le fruste di uno sbattitore elettrico o di una planetaria, ottenendo un composto gonfio e spumoso.Torta allo yogurt al cioccolato 3

Torta allo yogurt al cioccolato 4

Unite poi lo yogurt, l'olio ed ancora il cioccolato fuso e lavorate tutto per incorporare gli ingredienti.Torta allo yogurt al cioccolato 4

Torta allo yogurt al cioccolato 5

Infine aggiungete la farina, il cacao, il lievito e la vanillina e lavorate ancora con le fruste per avere un impasto liscio e senza grumi.Torta allo yogurt al cioccolato 5

Torta allo yogurt al cioccolato 6

Versate l'impasto ottenuto in uno stampo a cerniera di 24cm di diametro, livellatelo ed infornate in forno statico preriscaldato a 180° per circa 35 minuti; verificate sempre la cottura con uno stecchino, se questo è asciutto sfornate la torta e lasciatela raffreddare completamente su una gratella.Torta allo yogurt al cioccolato 6Torta allo yogurt al cioccolato 7

Servire

La vostra torta allo yogurt al cioccolato è pronta per essere servita!Ricetta torta allo yogurt al cioccolatoCome fare la torta allo yogurt al cioccolato
 

I consigli di Marianna

Nella preparazione dei dolci che richiedono il cioccolato fuso, ricordatevi di riportare il cioccolato a temperatura ambiente prima di aggiungerlo agli altri ingredienti, per evitare di "cuocere" le uova o anche il lievito ed ottenere così spiacevoli sorprese.
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