Torta allo yogurt al cioccolato
La torta allo yogurt al cioccolato è un dolce morbido preparato con yogurt che lo rende soffice e umido ed un ricco gusto di cioccolato fondente, utilizzato per insaporire e colorare l'impasto della torta. La torta allo yogurt è forse una delle torte più semplici e più preparate che ci siano, capace di allietare le ore pomeridiane della merenda o rendere il risveglio un momento davvero gioioso. In questa versione arricchita dal cioccolato la torta classica allo yogurt che siamo abituati a gustare in tantissime occasioni assume note ancora più ghiotte.
La torta allo yogurt al cioccolato è una ricetta super collaudata ed affidabile che potrete sfruttare in tutte le occasioni. Se siete in attesa di ospiti e volete stupirli con effetti speciali dal vostro forno provate anche voi una ricetta che sarà in grado di regalarvi grandi soddisfazioni.
La torta allo yogurt al cioccolato è una soffice e profumata torta allo yogurt che racchiude in sè tutta la bontà del cioccolato, quell'alimento capace di liberare endorfine e stimolare il buon umore anche solo alla vista! E se poi lo si assaggia, beh allora non c'è scampo: si può incorrere in assoluta dipendenza!
Leggi anche come fare la Torta allo yogurt
Ingredienti per 10 persone
- 250 gr di farina 00
- 150 gr di yogurt (bianco)
- 150 gr di zucchero
- 100 ml di olio di semi
- 125 gr di cioccolato fondente
- 3 uova (grandi)
- 1 cucchiaio di cacao (amaro)
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
Strumenti Utilizzati
- Sbattitore o planetaria
- Stampo da 24cm di diam.
Come fare la torta allo yogurt al cioccolato
Torta allo yogurt al cioccolato 2
Per preparare la torta allo yogurt al cioccolato iniziate a fondere il cioccolato fondente a bagnomaria o al microonde, mescolandolo ogni tanto. Poi lasciatelo intiepidire.
Torta allo yogurt al cioccolato 3
In una ciotola riunite le uova e lo zucchero e lavorate gli ingredienti con le fruste di uno sbattitore elettrico o di una planetaria, ottenendo un composto gonfio e spumoso. Torta allo yogurt al cioccolato 4
Unite poi lo yogurt, l'olio ed ancora il cioccolato fuso e lavorate tutto per incorporare gli ingredienti. Torta allo yogurt al cioccolato 5
Infine aggiungete la farina, il cacao, il lievito e la vanillina e lavorate ancora con le fruste per avere un impasto liscio e senza grumi. Torta allo yogurt al cioccolato 6
Versate l'impasto ottenuto in uno stampo a cerniera di 24cm di diametro, livellatelo ed infornate in forno statico preriscaldato a 180° per circa 35 minuti; verificate sempre la cottura con uno stecchino, se questo è asciutto sfornate la torta e lasciatela raffreddare completamente su una gratella.
I Consigli di Marianna
Nella preparazione dei dolci che richiedono il cioccolato fuso, ricordatevi di riportare il cioccolato a temperatura ambiente prima di aggiungerlo agli altri ingredienti, per evitare di "cuocere" le uova o anche il lievito ed ottenere così spiacevoli sorprese.
Marianna è la fondatrice del sito di cucina RicetteDalMondo.it, lanciato nel 2006 come una community di amanti della buona cucina, e ben presto cresciuto fino a diventare uno dei siti di cucina più famosi in Italia.
Marianna è molto attiva sui canali social con i quali mette a disposizione di cuochi casalinghi la sua immensa passione per la cucina.
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Commenti
lo yogurt greco è più denso, se proprio vuoi usare quello devi poi regolarti con l'impasto, magari aggiungendo un po' di latte per ammorbidirlo! ;)
certo! E' sempre preferibile imburrare e infarinare la tortiera o foderarla con la carta forno! ;-)
in assenza di olio di semi puoi utilizzare un olio d'oliva molto leggero, oppure se vuoi usare il burro puoi consultare la mia guida che ti spiega come sostituire il burro, ovviamente nel tuo caso dovrai procedere al contrario, cioè sostituire l'olio con il burro! ;-)
Ti serviranno 125 gr di burro. :-)
non è la stessa cosa... manca poi la parte "grassa"...
Comunque prossimamente pubblicherò una torta allo yogurt senza olio e burro, seguimi e scoprirai presto come prepararla! ;-)
sono felicissima che ti piacciano le mie ricette!
La tua personalizzazio ne di questa torta poi... che dire... davvero fenomenale! ;-)
Ti auguro un dolcissimo weekend...
Tienimi informata sulle prossime ricette che proverai! ;-)