Torta alla Nutella
La torta alla Nutella è una torta semplice e morbida, dalla consistenza soffice e leggermente umida, profumata e gustosa, che si prepara con la Nutella che viene aggiunta direttamente all'impasto. La Nutella, oltre ad aromatizzare la torta rendendola un dolce irresistibile, come solo un dolce al cioccolato può fare, permette anche di evitare l'utilizzo di burro o olio, apportando il giusto quantitativo di ingredienti grassi.
La torta alla Nutella è la torta ideale per i bambini, che la prepariate per la colazione, per la merenda o anche per una festa, questa buonissima torta farà sempre il suo figurone. Il tempo di preparazione è davvero ridotto e l'esecuzione è molto semplice, poiché si lavorano tutti gli ingredienti insieme, quindi vi basterà mettere in funzione un semplice sbattitore elettrico per avere un risultato eccellente.
Se volete preparare un dolce semplice e sfizioso, anche se non siete grandi esperti dei fornelli, provate questa magnifica torta e preparatevi ai complimenti di tutti, che inevitabilmente vi inonderanno fin dal primo assaggio.
Leggi anche come fare la Torta golosa alla Nutella
Ingredienti per 8-10 persone
- 150 gr di farina 00
- 50 gr di fecola di patate
- 150 gr di zucchero
- 3 uova
- 200 gr di Nutella
- 200 ml di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
- 1 pizzico di sale
Per Spolverizzare:
- q.b. di zucchero a velo
Strumenti Utilizzati
- Stampo da 24cm di diam.
Come fare la torta alla nutella
Lavorare le uova con lo zucchero
Per preparare la torta alla Nutella iniziate a riunire lo zucchero e le uova e lavorate con le fruste di uno sbattitore elettrico o di una planetaria, alla massima velocità per una decina di minuti, o comunque fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
Aggiungere il latte
Abbassate la velocità ed aggiungete il latte a filo, lavorando per incorporarlo tutto. Aggiungere la Nutella
Unite anche la Nutella che dovrete provvedere ad ammorbidire se dovesse risultare troppo dura; potrete riscaldarla leggermente al microonde o a bagnomaria. Aggiungere gli ingredienti secchi
A questo punto potrete aggiungere tutti gli ingredienti secchi: un pizzico di sale, la vanillina, la farina, la fecola e il lievito setacciati, quindi lavorate ancora per amalgamare il tutto ed ottenere un composto liscio e senza grumi. Infornare la torta
Versate l'impasto ottenuto (che risulterà piuttosto liquido) in uno stampo di 24 cm di diametro imburrato o rivestito con della carta forno, quindi infornate il dolce in forno preriscaldato a 180°C per 40-45 minuti. Spolverizzare con zucchero a velo
Verificate sempre la cottura con uno stecchino e quando questo risulterà asciutto spegnete il forno e lasciatevi la torta all'interno ancora per una decina di minuti, quindi sfornate e lasciare raffreddare completamente. Quando la torta è fredda sformatela e mettetela in un piatto da portata, quindi spolverizzatela con lo zucchero a velo.
Ti potrebbe interessare anche leggere come fare la Torta alla Nutella con il Bimby.
I Consigli di Marianna
Conservata in una campana di vetro, la torta alla Nutella si mantiene morbida per diversi giorni.
Video Torta alla Nutella
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Commenti
le uova sono intere! ;-)
per queste tipologie di torte ti consiglio il forno statico! :-)
grazie
davvero molto bella, complimenti! ;-)
E che precisione con i confettini... :o :lol:
sicuramente troverai le informazioni che possono esserti utili qui: come fare la bagna per torte! ;-)
ti ringrazio ... ma mi chiedevo se aveste già fatto una bagna adatta a questa torta... insomma un consiglio su quale bagna meglio si adatta a questa torta e non come si fanno le bagne in generale :-) Grazie mille!
alla fine l'ho bagnata con Alchermes (era per il compleanno del mio bambino ma a mia moglie piace quel liquore).
:-)
ottima scelta! Per la crema cosa hai usato, una classica crema pasticcera? E' piaciuta? :-)
poi ho ricoperto il tutto di ganache al cioccolato fondente 75% e per decorare smarties... insomma con 2 ciambelloni ho formato un 3 e l'ho decorato....:-)
se vuoi che la torta sia alta come quella in foto puoi fare anche una dose e mezza. Ovviamente presta attenzione alla cottura, visto che parliamo di un dolce abbastanza grande. Oppure puoi lasciare le quantità inalterate e verrà una torta più bassa. :-)
la sostituzione della farina di riso con quella di frumento non è esattamente uno ad uno. Perchè hanno consistenze differenti e producono un risultato diverso. Ti consiglio quindi di utilizzarla insieme ad altre tipologie di farina! :-)
oggi proverò a fare questa torta per la prima volta e mi chiedevo il forno dev'essere statico o ventilato?
Ciao :-)
per questa tipologia di torte il forno dovrebbe essere sempre statico! ;-)
Fammi sapere come viene! :lol:
sono davvero molto felice che sia piaciuta!! :lol:
in assenza di latte puoi utilizzare tranquillamente anche l'acqua. Forse non migliorare il sapore in questo caso potresti scegliere metà acqua e metà yogurt bianco. ;-)
mi sembra un'idea davvero interessante... proverò anche io appena la rifaccio! Anzi... quasi quasi ci metto anche qualche cucchiaiata di Nutella... dici che esagero?!? :lol: :lol: :lol:
perchè avevi paura?
Comunque sono felicissima che sia venuta bene e che sia piaciuta! ;-)
sono felice che la torta alla Nutella ti sia piaciuta!
Se vuoi sperimentare anche una cheesecake alla Nutella prova la mia ricetta! ;-)
Mi è piaciuta proprio tanto! L'ho preparata per il compleanno dei miei figli, i compagni erano felici come una Pasqua!!!! :lol: :P :roll:
mi rende davvero molto felice sapere che questa torta ti piaccia! :lol:
Se non hai la fecola non succede assolutamente niente! ;-)
La fecola aiuta la torta ad essere più soffice, ma se non ce l'hai puoi farla anche senza! Aggiungi la stessa quantità di farina 00 :-)
O la lascio così?
la mia tortiera è da 24 cm di diametro. Quindi se la tua è da 26 cm non ce la fai a raddoppiare le dosi, usala lo stesso, avrai una torta un po' più bassa. Ovviamente occhio alla cottura che dovrà durare un po' meno! ;-)
quanto meno deve durare la cottura con una tortiera di diametro 26 cm?la devo preparare per 15 persone.
Grazie mille...ottima ricetta ;-)
Ps: si possono mettere nell'impasto le gocce di cioccolato?qual e? o diventa troppo pesante?si può mettere altro?al posto della campana di vetro cosa si può usare?
Baci e Grazie :-)
la vuoi fare in uno stampo da 26 con la stessa quantità degli ingredienti?
Per quanto riguarda le gocce di cioccolato, pui aggiungerle tranquillamente , ti consigli quelle fondenti.
La campana di vetro la puoi sostituire con i più comuni porta torta in plastica. Oppure trova qualcosa che la chiuda bene. Se resta all'aria si asciuga e si secca.
Lo avevo riscritto
Grazie mille !!
tantissimi auguri a tuo figlia!
Ummmm... che delizia la torta così farcita! Sono davvero molto felice che sia piaciuta a tutti!! :-)
L'ho preparata adesso.Non l'ho ancora assaggiata(si sta raffreddando),m a dall'aspetto sarà buonissima.Graz ie :-)
ottima idea quella di aggiungere le noci... sai che bontà!!! :lol:
la fecola di patate aiuta il dolce ad essere più soffice e leggero. Ma se non ce l'hai, puoi comunque realizzare la torta, sostituendo la fecola con altrettanta farina! :-)
anche uno stampo da 20 cm andrà benissimo! :-)
Fammi sapere cosa ne pensi! ;-)
io avevo fatto questa torta ma con 40 gr. di farina in meno e con 115 gr. di nutella in meno è venuta comunque gustosa e soffice, unico problema la cupola. Come evitarla? Inoltre volevo chiederti: ma se volessi farne una in una tortiera più grande devo raddoppiare o triplicare tutti gli ingredienti compreso il lievito? Grazie
se fai una torta più grande devi anche aumentare il lievito, per il doppio degli ingredienti sono sufficienti anche 1 bustina e mezzo di lievito. :-)
Il problema della cupola può dipendere dal giusto equilibrio tra ingredienti secchi e liquidi, quindi ti si può essere creata perchè hai diminuito molto la Nutella. Possono esserci però anche altre cause, ti consiglio di dare un'occhiata a questo articolo: i principali problemi quando si cuoce una torta! ;-)
Grazie Marianna,
sei stata veramente gentile...
a presto!!!
E' un piacere! ;-)
Ottima ricetta, grazie!!
sono contente che ti sia piaciuta!
E' una torta soffice e semplice, ideale per la colazione! ;-)
questa è una torta asciutta, quindi si conserva in una campana di vetro per diversi giorni.
Non serve metterla in frigo! ;-)
Grazie mille
Purtroppo è la prima volta che faccio una torta per questo sono inesperto
Tu chiedi pure!! Per questo siamo qui... per darci un consiglio l'un l'altro! ;-)
certo! E' davvero un'ottima idea! Questa torta è soffice e gustosa, te ne innamorerai a primo morso! E con la farcitura... è davvero libidinosa! ;-)
E' vero anche quello che dice Giulio, ma sai quante schifezze mangiamo? Almeno questa torta l'ho fatta io e so cosa ci metto! ;-)
Ottima ricetta!! Saluti a tutti. Maria
sì hai ragione, è davvero molto semplice, e il risultato straordinario! Assolutamente da provare! ;-)
la Nutella contiene di suo dei grassi, che sono sufficienti a sopperire all'assenza di olio e burro! :-)