Torta al Miele soffice
La torta al miele soffice è una torta semplice e genuina, ottima per la prima colazione, dei grandi o dei bambini. E' un dolce morbidissimo, con un profumo inebriante ed un sapore davvero unico, grazie al delizioso miele al mandarino utilizzato nell'impasto. Tra le torte per la colazione questa proposta nella ricetta è sicuramente una di quelle che vi lasceranno un indimenticabile ricordo.
Se anche per voi il momento della prima colazione è imprescindibile, e vi piace deliziarvi con i dolci fatti in casa, che hanno tutto il buon gusto della colazione genuina come quella che preparavano le nostre mamme, provate questa torta al miele e non ve ne pentirete.
Come detto nella mia ricetta è stato utilizzato il miele al mandarino, e vi consiglio di fare una piccola ricerca nei supermercati più forniti in zona perchè merita davvero. Se proprio non riuscite a trovarlo, potrete sostituirlo con un miele dal sapore delicato, tipo millefiori, acacia, arancia, limone o timo; eviterei quelli dal gusto troppo intenso, tipo quello di castagno.
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Ingredienti per Stampo da 22cm diam.
- 300 gr di farina 00
- 150 gr di zucchero (semolato)
- 3 uova (intere)
- 90 ml di olio di semi
- 200 ml di latte
- 150 gr di miele (di mandarino)
- 1 bacca di vaniglia (o vanillina)
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
Per Spolverizzare:
- q.b. di zucchero a velo
Come fare la torta al miele soffice
- Per preparare la torta al miele soffice riunite in una ciotola lo zucchero e le uova e lavoratele con le fruste di uno sbattitore elettrico o di una planetaria, fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. Il montaggio di zucchero e uova è una delle operazioni fondamentali per avere una torta soffice.
In questa ricetta è stato utilizzato il miele Mielbio Mandarino Rigoni di Asiago.
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Commenti
sono felicissima che la torta sia venuta bene e sia stata apprezzata! :lol:
Si vede che anche se è la prima torta che prepari... hai delle doti da pasticcere!! ;-)
se non utilizzi lo zucchero non ottieni lo stesso risultato.
Non è una questione di "dolcezza", ma di consistenza.
Considera che lo zucchero montato con le uova conferisce struttura e sofficità al dolce! :-)
certo, va bene anche la farina integrale, però controlla l'assorbimento man mano che lavori! ;-)