Torta al Cocco Bimby
La torta al cocco Bimby è una delle torta più morbide che ci siano, con un intenso sapore di cocco conferitogli dal cocco grattugiato e dallo yogurt, anche se potrete scegliere di utilizzare uno yogurt al cocco per accentuare il sapore o uno yogurt bianco per mantenervi più neutri; l'importante è non allontanarsi troppo con il gusto rispetto a quello del cocco che dovrà essere comunque predominante.
La torta al cocco Bimby è una torta soffice e semplice che potrete preparare per la merenda o per la colazione, è sempre apprezzata, anche dai bambini, in ogni momento della giornata in cui la vogliate offrire! Sebbene la preparazione di questa torta sia già molto semplice, qui trovate le indicazioni per prepararla con il Bimby, per sfruttare al meglio questo piccolo - grande elettrodomestico che sicuramente vi fa compagnia nelle vostre preparazioni migliori.
Leggi anche come fare la Torta cocco e nutella Bimby
Ingredienti per Stampo da 24cm diam.
- 150 gr di farina 00
- 150 gr di farina di cocco
- 200 gr di zucchero (semolato)
- 125 gr di yogurt (al cocco o bianco)
- 100 ml di olio di semi
- 3 uova (intere)
- 1 bustina di lievito per dolci
Per Completare:
- q.b. di miele
- q.b. di cocco grattugiato
Strumenti Utilizzati
- bimby
- Stampo da 24cm di diam.
Come fare la torta al cocco Bimby
- Per preparare la torta al cocco Bimby montate la farfalla e riunite nel boccale del Bimby le uova e lo zucchero, quindi lavorate per 6 min. a vel. 3-4.
- Aggiungete poi l'olio e lo yogurt dal foro del coperchio mentre continuate a lavorare a vel. 2, fino al completo assorbimento.
- Ora aggiungete farina, farina di cocco e lievito e mescolate il tutto 3 min. a vel. 4.
- Versate l'impasto così ottenuto in uno stampo di 24 cm di diametro ed infornate la torta in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti, o fin quando non la troverete cotta con la verifica della prova stecchino.
- Sfornate la torta e lasciatela raffreddare bene prima di sformarla.
- Spennellate la superficie del dolce con miele liquido e spolverizzate con del cocco grattugiato.
- La vostra torta al cocco Bimby è pronta!
Ricette Correlate
Biscotti al Cocco morbidi
I biscotti al cocco morbidi, senza burro e senza glutine sono dei morbidi biscotti preparati con sola farina di cocco, zucchero e albumi, quindi naturalmente privi di glutine. Questi deliziosi biscotti, oltre ad essere un ottimo modo per riciclare gli albumi avanzati, magari dopo la preparazione di una crema...
Torta Cocco e Nutella
La torta cocco e Nutella è una torta soffice e molto semplice preparata con ingredienti poco elaborati e genuini. L'impasto della torta è arricchito con la farina di cotto, che le conferisce un gusto molto stuzzicante. Inoltre la nutella unita a cucchiaiate la rende davvero unica: ogni fetta di torta vi conquisterà...
Torta menta cocco e Nutella
La Torta menta cocco e Nutella è una delle torte più golose che si possono preparare un estate! Sebbene sia una torta da forno, il suo sapore è reso fresco ed invitante dal sapore dello sciroppo di menta. L'abbinamento tra cocco - nutella - menta è qualcosa di semplicemente divino, che deve assolutamente essere...
Torta al cioccolato con cuore al cocco
La torta al cioccolato con cuore al cocco è un dolce soffice e umido preparato con un impasto al cioccolato che nasconde uno straordinario cuore di crema al cocco, un dolce e dal sapore delicato, che combinato con il gusto intenso del cioccolato diventa ad ogni morso qualcosa di sublime. Una torta molto particolare,...
Torta al Latte di Cocco
La torta al latte di cocco soffice è una torta semplice per la colazione di tutta l famiglia. Uno di quei dolci che con il loro sapore delicato e la loro estrema sofficità conquista ogni risveglio, incontra i gusti di tutti e si abbina perfettamente al caffellatte, al te o ad una velocissima colazione in viaggio. La...
Torta al Cocco
La torta al cocco è una torta morbida, tipo la ciambella al cocco, che viene resa soffice dall'utilizzo dello yogurt e aromatica dal cocco grattugiato (la farina di cocco). Se già conoscete la famosissima torta cocco e nutella, dovete provare anche questa e vi accorgerete di quanto sia buona, pur nella sua semplicità...
