Torta al cioccolato integrale light

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )

La torta al cioccolato integrale light è un dolce al cioccolato semplice, veloce e privo di sensi di colpa, perché preparato con una base di ingredienti integrali, di cui sia la farina che lo zucchero di canna grezzo, e privo dei classici ingredienti utilizzati per la preparazione dei dolci, quindi senza burro, olio e uova. Insomma uno di quei classici dolci “senza” con cui è possibile fare una colazione dolce e senza rinunce, pur rimanendo in un regime alimentare controllato, dove si vanno a ridurre drasticamente grassi e zuccheri.

La torta al cioccolato leggera è senza dubbio un dolce diverso da quelli tradizionali, ed è bene sapere che quando ci si avvicina a questi dolci bisogna aspettarsi qualcosa di diverso, un sapore meno dolce e meno intenso, rispetto a quelli che conosciamo e che siamo invece abituati ad assaporare. Ma si tratta sicuramente di una scelta saggia quando, magari reduci da un periodo di “piena”, dove i classici dolci l’hanno fatta da padrone, si vuole tenere leggermente sotto controllo la propria dieta, e si vogliono scegliere gusto e leggerezza.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 10 minuti COTTURA: 30 minuti
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I Consigli di Marianna

A piacere potete anche decidere di aromatizzare l’impasto con della scorza d’arancia grattugiata, che sposa benissimo il sapore del cioccolato, o anche aggiungere della cannella in polvere.

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