Torta al cioccolato in 5 minuti
La torta al cioccolato che ti propongo è una soffice torta al cioccolato da preparare in pochissimo tempo, in 5 minuti, sfruttando al massimo le risorse di questa torta, ed ottenendo un dolce semplice, morbido e davvero molto goloso. La preparazione di questa torta è così semplice da non richiedere l'utilizzo di nessuno strumento da cucina, come sbattitore, planetaria o robot.
La torta al cioccolato in 5 minuti è quindi la torta ideale per essere preparata in qualunque momento della giornata, anche rientrando tardi la sera, per offrire alla vostra famiglia un dolce irresistibile al cioccolato. Amata da tutti i bambini, questa torta renderà anche una semplice merenda un momento speciale e conviviale.
La torta al cioccolato in 5 minuti è la versione rapida della classica torta al cioccolato, una delle più amate e replicate torte, preparate per la colazione o per la merenda. Una dolce coccola per i bambini che rientrano da scuola, una gradevole pausa in una giornata di studio, un momento di relax dopo una dura giornata di lavoro.
La torta al cioccolato in 5 minuti si basa sul principio di realizzazione dei muffin, si lavorano prima tutti gli ingredienti liquidi insieme, quindi si aggiungono tutti quelli secchi e si lavora velocemente, sempre a mano, quanto basta per amalgamarli. E l'impasto è subito pronto per essere infornato!
Leggi anche come fare la Torta al cioccolato al latte
Ingredienti per 10 persone
- 200 gr di farina 00
- 50 gr di cacao (amaro)
- 200 gr di zucchero
- 200 ml di latte (anche vegetale)
- 2 uova
- 100 ml di olio di semi
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (o vanillina)
Per Spolverizzare:
- q.b. di zucchero a velo
Strumenti Utilizzati
Come fare la torta al cioccolato
Lavorare ingredienti liquidi e secchi
La torta al cioccolato si prepara in appena 5 minuti! Riunite in una ciotola il latte, l'olio di semi, le uova e l'estratto di vaniglia e lavorate velocemente con una frusta a mano. Aggiungete tutti gli ingredienti secchi: farina, lievito e cacao setacciati, zucchero ed un pizzico di sale e lavorate ancora velocemente ancora a mano.
Cuocere la torta in forno caldo
Versate l'impasto in uno stampo da 22-24 cm di diametro imburrato o rivestito con della carta forno ed infornate la torta in forno preriscaldato a 180°C 30-35 minuti (per uno stampo da 24cm) o 35-40 minuti (per uno stampo da 22cm), verificando sempre la cottura con uno stecchino. Quando la torta è pronta sfornatela e lasciatela raffreddare completamente, prima di sformarla e spolverizzarla con lo zucchero a velo.
I Consigli di Marianna
La quantità di zucchero può essere ridotta a piacere fino a 160 gr. Essendoci però molto cacao amaro, un po' di zucchero in più ci sta bene.
Marianna è la fondatrice del sito di cucina RicetteDalMondo.it, lanciato nel 2006 come una community di amanti della buona cucina, e ben presto cresciuto fino a diventare uno dei siti di cucina più famosi in Italia.
Marianna è molto attiva sui canali social con i quali mette a disposizione di cuochi casalinghi la sua immensa passione per la cucina.
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Commenti
se vuoi aromatizzare con un liquore va benissimo!
Non da problemi al lievito, aggiungilo agli altri ingredienti liquidi! ;)
sì è abbastanza umida, ma ti consiglio di non lavorare troppo l'impasto per avere la consistenza giusta! ;)
ma ti riferisci all'impasto o al risulto dopo la cottura?
Se il problema lo riscontri dopo la cottura vuol dire che hai lavorato troppo l'impasto, questo è un impasto che non si lavora quasi! ;)
inviami la foto al mio indirizzo email e la inserirò qui! ;)
L'indirizzo è info
Complimenti! E´venuta buonissina. Molto soffice.
Ho aggiunto soltanto scorza d'arancia grattugiata.
Grazie per quest´óttima ricetta che si fa in soli 5 minuti.
ne sono felicissima!! Un saluto a tutto il Perù! ;)
certamente! Puoi seguire la stessa ricetta e farne una verisione senza cacao, sostituendo i 50 gr di cacao con altra farina 00.
Oppure puoi provare quest'altra ricetta: torta in 5 minuti!
Mi fa davvero piacere! ;)
sicuramente comunque la rifarò perchè è molto buona, ma dovrò adattarla un pò piu alle mie esigenze e gusti.
Grazie mille comunque per questa buona ricetta.
per una torta più cioccolatosa ti consiglio di provare questa ricetta! ;)
Per questa ricetta invece potresti pensare di sostituire ancora 30gr di farina con il cacao, ma non oltre, altrimenti rischi di ottenere una consistenza più asciutta! ;)
Noi questa torta la mangiamo spesso con una pallina di gelato, se preferisci renderla più cioccolatosa prova anche con una glassa al cioccolato! ;)
L ho fatta senza sbattitore, e sicuramente 5 minuti non mi sono bastati, per evitare i grumi ci ho perso un pochino di tempo. Sono comunque contenta dal risultato. Tuttavia, ho riscontrato due piccoli problemi:
1) l'indomani era già molto secca, mentre appena fatta era sofficissima. Sicuramente colpa mia, perché non ho la campana di vetro, in alternativa per una prossima volta come posso conservarla? O cosa posso aggiungere all'impasto per ovviare al problema?
Con altre torte non mi è successo che si seccassero cosi tanto.
per conservare soffici i dolci bisogna evitare restino all'aria, pessima nemica della sofficità! ;)
Se non hai una campana, chiudila con la pellicola, poi in un sacchetto per alimenti, togliendo il più possibile l'aria! :)
Ho fatto il dolce ed e' venuto super morbido e buonissimo! La mia coinquilina mi ha chiesto di rifarlo la settimana prossima! :)
Solo una cosa, vorrei far sentire di piu' l'aroma di vaniglia. Ho aggiunto all' impasto i semi del baccello di vaniglia, ma l'aroma era praticamente assente. Ho provato a rifarlo con un cucchiaio di estratto concentrato, ma ho ottenuto lo stesso risultato. Come posso fare?
sono felicissima che vi sia piaciuta!
Se ritieni che il sapore sia poco percepibile puoi aggiungerne un po' in più! ;)
sono felicissima che ti sia piaciuta! ;)
puoi fare 1 volta e mezzo gli ingredienti riportati nella ricetta! ;)
Grazie mille.
certamente! ;)
purtroppo non ho molta esperienza per i forni a gas, e ancor meno uno con le caratteristiche che mi dici tu!! Dovresti regolarti in base a come normalmente le torte da forno! Questa torta ha la stessa cottura delle altre torte con lievito per dolci da forno! ;)
Grazie
per uno stampo da 26cm di diametro devi considerare il doppio delle quantità! ;)
Ancora complimenti per la semplicità della ricetta e per l'ottimo risultato.
Saluti cari
Susanna
Grazie mille
Saluti
sì va bene anche la farina di tipo 1. Se invece usi la farina che contiene lievito, chiaramente non devi aggiungerlo alla ricetta! ;)
Cosa posso usare al posto del latte?
Grazie
Irene
Brava Marianna!! :-))
grazie! Esattamente! E' proprio una torta da fare in 5 minuti!
E il risultato è buonissimo! ;)
in generale ti direi che sarebbe da preferire il cacao, visto che la ricetta prevede questo. Quando sostituisci il cioccolato fondente con il cacao stai andando ad alterare anche l'equilibrio tra ingredienti secchi e liquidi. Ma in questa situazione di emergenza ti dico non uscire e usa il cioccolato fondente, diminuisci di 20gr il latte! ;)
la bustina "standard", quella che ho usato anche io, è da 16gr!
che bello!! Ne sono felicissima!! :D
puoi fare anche così! :)
sinceramente non ho mai provato in questo modo, ma non credo che ci siano problemi! ;)
Ho appena sfornato la torta ma non è cresciuta molto, cosa posso aver sbagliato? Le uova erano temperatura ambiente..
Grazie
le misure della teglia?
33cm è esageratamente grande rispetto a queste quantità... ti verrebbe una pizza!!
Devi fare almeno il doppio delle quantità indicate! ;)
purtroppo non è la stessa cosa... una parte "grassa" ci vuole! ;)
purtroppo no! Il lievito chimico è alla base una miscela equilibrata di una componente acida ed una basica. Il bicarbonato è basico, per ottenere la giusta lievitazione del dolce dovresti avere una maggiorazione di ingredienti acidi nella ricetta, cosa che non succede con questa torta! ;)
la farina 0 non è quella più indicata per i dolci, che richiedono una farina debolissima e con pochissimo glutine! Puoi farla anche con la 0 volendo, ma ti ripeto che purtroppo non è la più indicata per avere un risultato leggero e soffice come questa! ;)
certamente! Puoi usare l'olio di semi che preferisci! Io in genere sono favorevole all'olio di semi di arachide o di mais, perchè sono i migliori, ma puoi fare la scelta che ritieni più opportuna. Il risultato non cambia. Sconsiglio l'olio di semi misti, che non sai mai che semi sono!! ;)
certamente! Puoi usare 125gr di burro fuso e raffreddato!
Grazie
Grazie
io preferisco l'olio di arachide o di mais! :)
certo! Puoi usare anche il latte di soia! ;)
ne sono felicissima!! :D
io uso sempre il ripiano più basso, perchè il mio forno cuoce male in basso. Però puoi usare quello basso o quello medio! ;)
L'ho appena infornata. Vi dirò com'è venuta.
Intanto vorrei chiederti un consiglio:come è bene
conservarla senza che perda la fragranza?
Ciao
è sufficiente conservarla in una campana per dolci!
grazie!! :D
Sono felicissima che ti sia piaciuta!!
Halloween?
Grazie.
Carmen
Se non dispiace il sapore dell'olio di oliva, o se ha un sapore leggero e delicato, è perfetto! ;)
per 5 persone basta dimezzare tutti gli ingredienti.
Se per i tuoi gusti è amara puoi aumentare un po' la quantità di zucchero o utilizzare del cacao zuccherato (invece di quello amaro!) :)
puoi usare circa 30-40 gr di cioccolato fondente fuso e raffreddato! ;)
sono felicissima che sia piaciuta anche alle tue bimbe... e grazie per averci suggerito la tua variante che mi sembra deliziosa! ;)
certo! Penso che sia pefetta come combinazione!! ;)
Io adoro i dolci al caffè!! :D
chiaramente non è la stessa cosa...
Quando si modificano delle ricetta, soprattutto se parliamo di dolci, ci si deve aspettare un risultato diverso...
Se proprio hai esigenza di provare aggiungi comunque ancora 50-60ml di liquido per bilanciare un po'...
ottima idae quella dei lamponi!! ;)
visto che la quantità di cacao non è molta, puoi usare circa 30-40 gr di cioccolato fondente fuso e raffreddato.
con queste misure puoi fare anche 3 volte gli ingredienti indicati! :)
Ovviamente quando si modificano così tanto le ricette poi devi fare attenzione alla lavorazione (ricorda che è un impasto che non deve essere lavrato molto) e alla cottura! ;)
È la prima volta che una torta mi viene perfetta al primo colpo!
Oggi l’ho preparata con la mia bimba che si è divertita un mondo a mischiare gli ingredienti con la frusta insieme a me!
Ho seguito alla lettera la ricetta ed è venuta esattamente come nella foto, ben lievitata e senza grumi poiché ho setacciato tutto, compresi il lievito e la vanillina.
L’unica variante è stata che l’ho cotta in un forno ventilato con piatto girevole e sono bastati 25 minuti per cuocerla alla perfezione.
Grazie, proverò senz’altro altre tue ricette!
sono felicissima che la ricetta ti sia piaciuta!!
E' vero è una delle più indicate per far mettere le mani in pasta anche ai bambini!! ;)
facci sapere come è venuta!! :*
Noemi
È venuta beneeeee
Forse l'hai incontrato nelle ricette che ti è capitato di leggere... alterno, alle volte uso il burro, alle volte l'olio, a seconda della ricetta e di quello che voglio ottenere! ;)
forse lo stampo era grande?!
No era 24 cm. Usando la planetaria devo seguire lo stesso la ricetta? Grazie
il punto è che per ricette come questa non andrebbero utilizzati strumenti "elettrici", proprio per evitare di lavorare troppo l'impasto! ;)
il "telefono"??
Certamente! Puoi adottare entrambe le varianti. Considera solo che il nesquik rispetto al cacao è dolce, quindi puoi diminuire leggermente la quantità di zucchero!
la torta sacher è molto diversa da questa, ha una consistenza più umida, un sapore più intenso ed una struttura più forte. Ovviamente puoi pensare di fare questa torta, farcirla con la confettura e ricoprirla con la ghiaccia al cioccolato, l'importante è che tu sia cosciente che il risultato è tutt'altra cosa! ;-)
vedrai che verrà benissimo!! ;-)
molto dipende dal tuo forno... Io sinceramente non rischio mai con due teglie contemporanee, preferisco sempre fare due infornate successive. Anche perchè con due torte devi ad un certo punto invertire i ripieni, e considera che è consigliabile non aprire il forno (se non gli ultimi minuti di cottura) con i dolci lievitati. ;-)
E il cacao amaro posso sostituirlo con quello dolce? Grazie
ok per l'olio d'oliva, a patto di utilizzarne uno dal sapore molto delicato. Per il cacao, se utilizzi quello dolce devi ridurre di 1-2 cucchiai lo zucchero. ;-)
effettivamente questa non è proprio una torta "robusta" per tenere bene al taglio e alla farcitura... Se non devi prepararla per un'occasione importante puoi anche provare... ma se deve venire bene bene... meglio scegliere un'altra base! ;-)
sono felicissima che ti piaccia tanto!! ;)
sono felicissima che vi sia piaciuta! Ed hai visto che semplicità!! :lol:
sono felicissima che questa torta ti sia piaciuta!
Direi che quasi quasi è più facile da mangiare che da fare... ;-)
Facile, buonissima!
sono felicissima che ti piaccia! ;-)
certo! Va bene anche il cacao dolce... magari, se preferisci un sapore non molto dolce complessivament e, puoi diminuire la quantità di zucchero totale! ;-)
la versione "bianca" la trovi qui: torta in 5 minuti.
Se vuoi fare una variante marmorizzata basta aggiungere solo una piccola quantità di cacao, sottraendola alla farina. :-)
è un piacere! ;-)
è un impasto abbastanza liquido quindi in genere è semplice eliminare i grumi con una fusta a mano. Comunque l'importante è che alla fine ti sia piaciuta!! ;-)
lo yogurt non ha la stessa consistenza del latte, quindi io ti direi di sostituire 200 ml di latte con 125 gr di yogurt e 100 ml di acqua. :-)
la vanillina è opzionale, serve per aromatizzare, puoi sostituirla con i semi di una bacca di vaniglia o l'essenza di vaniglia. Oppure non metterla affatto.
Il lievito serve invece per far lievitare la torta, quindi quello serve. Se non puoi usare il lievito puoi pensare ad un'alternativa, trovi qualche info qui: come sostituire il lievito. :-)
certo! Sostituisci un po' della farina 00 con la farina di cocco! ;-)
la tua variante è strepitosa! Mi viene una voglia di assaggiarla...
Bravissima!!! ;-)
certo! Puoi utilizzare 125 gr di burro in sostituzione dell'olio. :-)
com'è andata con la torta? E' stata apprezzata? :-)
dai... 5 minuti per una torta si "devono" trovare!! ;-)
direi che è una versione irresistibile! Complimenti, mi piacciono sempre le tue "varianti"!! ;-)
io ci metterei una crema al latte, ma puoi tranquillamente scegliere la farcitura che preferisci tra le creme per dolci da me proposte.
a disposizione!! :-)
C'è il lievito nella lista degli ingredienti, è il lievito per dolce! Ti trovi? :-)
sei gentilissima!!! :-)
Sono felice che ti piacciano le mie ricette, questa è per me una soddisfazione impagabile!! ;-)
purtroppo ogni forno è a sè! Per questo ognuno dovrebbe conoscere il suo, proprio perchè non è affatto semplice attenersi solo a dei numeri come possono essere i tempi di lievitazione. Se questa situazione si presenta spesso, puoi coprire la torta con un foglio di alluminio, dopo la prima metà del tempo di cottura, e proseguire così la cottura al cuore! ;)