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Ricette Dolci

Torta al cioccolato soffice. Ricetta da preparare in soli 5 minuti

Una torta al cioccolato velocissima da preparare, soffice come quelle lavorate a lungo, ma con il vantaggio di essere preparata in 5 minuti, anche senza microonde.

di Marianna Pascarella

La torta al cioccolato che ti propongo è una soffice torta al cioccolato da preparare in pochissimo tempo, in 5 minuti, sfruttando al massimo le risorse di questa torta, ed ottenendo un dolce semplice, morbido e davvero molto goloso. La preparazione di questa torta è così semplice da non richiedere l'utilizzo di nessuno strumento da cucina, come sbattitore, planetaria o robot.

 
 

Questa è quindi la torta ideale per essere preparata in qualunque momento della giornata, anche rientrando tardi la sera, per offrire alla vostra famiglia un dolce irresistibile al cioccolato. Amata da tutti i bambini, questa torta renderà anche una semplice merenda un momento speciale e conviviale.

📑 Indice

  • Ingredienti
  • Strumenti utilizzati
  • Procedimento
  • Video
  • Consigli e curiosità
  • Commenti
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👩‍🍳 Come fare la torta al cioccolato

Torta al cioccolato soffice. Ricetta da preparare in soli 5 minuti Guarda la Video Ricetta

5 minuti

-

30 minuti
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La torta al cioccolato in 5 minuti è la versione rapida della ricetta classica, una delle più amate e replicate torte, preparate per la colazione o per la merenda. Una dolce coccola per i bambini che rientrano da scuola, una gradevole pausa in una giornata di studio, un momento di relax dopo una dura giornata di lavoro.

La torta al cioccolato in 5 minuti si basa sul principio di realizzazione dei muffin, si lavorano prima tutti gli ingredienti liquidi insieme, quindi si aggiungono tutti quelli secchi e si lavora velocemente, sempre a mano, quanto basta per amalgamarli. E l'impasto è subito pronto per essere infornato!

Se ti è piaciuta questa ricetta, potresti provare anche la torta al cioccolato senza uova o la ciambella al cioccolato e noci.

🛒 Ingredienti per 10 persone

  • 200 gr di farina 00
  • 50 gr di cacao (amaro)
  • 200 gr di zucchero
  • 200 ml di latte (anche vegetale)
  • 2 uova
  • 100 ml di olio di semi
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (o vanillina)

Per Spolverizzare:

  • q.b. di zucchero a velo

🍴 Strumenti Utilizzati

  • Ciotola (terrina) in vetro
  • Frusta a mano
  • Stampo Ø22-24cm
 

🥣 Preparazione

Lavorare ingredienti liquidi e secchi

La torta al cioccolato si prepara in appena 5 minuti! Riunite in una ciotola il latte, l'olio di semi, le uova e l'estratto di vaniglia e lavorate velocemente con una frusta a mano. Aggiungete tutti gli ingredienti secchi: farina, lievito e cacao setacciati, zucchero ed un pizzico di sale e lavorate ancora velocemente ancora a mano.Lavorare ingredienti liquidi e secchi

Cuocere in forno caldo

Versate l'impasto in uno stampo da 22-24 cm di diametro imburrato o rivestito con della carta forno ed infornate la torta in forno preriscaldato a 180°C 30-35 minuti (per uno stampo da 24cm) o 35-40 minuti (per uno stampo da 22cm), verificando sempre la cottura con uno stecchino. Quando la torta è pronta sfornatela e lasciatela raffreddare completamente, prima di sformarla e spolverizzarla con lo zucchero a velo.Cuocere in forno caldo

Servire

La vostra torta al cioccolato in 5 minuti è pronta per essere gustata!Ricetta torta al cioccolato in 5 minutiCome fare la torta al cioccolato in 5 minuti
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🎥 Video


💡 Consigli e curiosità

👨‍🍳 Consigli dello Chef

  • La quantità di zucchero può essere ridotta a piacere fino a 160 gr. Essendoci però molto cacao amaro, un po' di zucchero in più ci sta bene.
  • Utilizza cioccolato fondente di buona qualità per un gusto più intenso.
  • Se vuoi una torta ancora più umida, aggiungi un cucchiaio di yogurt bianco all’impasto.
  • Controlla la cottura con uno stecchino: deve uscire leggermente umido, non completamente asciutto.
  • Servila con panna montata o frutti rossi per un tocco in più.

🎯 Errori Comuni da Evitare

  • Non mescolare bene gli ingredienti secchi con quelli liquidi.
  • Usare cioccolato troppo dolce, che sbilancia la ricetta.
  • Cuocere troppo a lungo: la torta deve rimanere umida.

🔄 Sostituzioni Possibili

  • Latte: può essere sostituito con latte di mandorla o soia.
  • Olio di semi: sostituibile con olio di cocco o burro fuso.
  • Zucchero: sostituibile con miele (100g) o eritritolo (80g).

🍽️ Abbinamenti Consigliati

Questa torta si sposa perfettamente con una tazza di caffè amaro, un bicchiere di latte o una pallina di gelato alla vaniglia per un contrasto irresistibile.

🥮 Varianti della Torta al Cioccolato in 5 Minuti

  • Versione vegana: una torta senza uova, burro e latte, ideale per chi segue una dieta vegana o ha intolleranze alimentari.
  • Torta pere e cioccolato: l'aggiunta di pere rende la torta ancora più umida e dolce, perfetta per la colazione o la merenda.
  • Mug cake al cioccolato: una versione monoporzione da preparare direttamente in tazza, pronta in pochi minuti.
  • Torta al cioccolato con biscotti: una variante senza cottura, ideale per l'estate o quando si ha poco tempo a disposizione.

❓ Domande Frequenti

Posso usare il cacao al posto del cioccolato?

Sì, puoi usare 30 g di cacao amaro al posto del cioccolato fondente, aggiungendo 1-2 cucchiai di zucchero in più per bilanciare.

Come si conserva la torta?

Puoi conservarla a temperatura ambiente per 2 giorni sotto una campana per dolci, oppure in frigorifero fino a 4 giorni.

È adatta per celiaci?

Solo se preparata con una farina senza glutine, come quella di riso o di mandorle.

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