Torta al cioccolato soffice. Ricetta da preparare in soli 5 minuti
Una torta al cioccolato velocissima da preparare, soffice come quelle lavorate a lungo, ma con il vantaggio di essere preparata in 5 minuti, anche senza microonde.
La torta al cioccolato che ti propongo è una soffice torta al cioccolato da preparare in pochissimo tempo, in 5 minuti, sfruttando al massimo le risorse di questa torta, ed ottenendo un dolce semplice, morbido e davvero molto goloso. La preparazione di questa torta è così semplice da non richiedere l'utilizzo di nessuno strumento da cucina, come sbattitore, planetaria o robot.
Questa è quindi la torta ideale per essere preparata in qualunque momento della giornata, anche rientrando tardi la sera, per offrire alla vostra famiglia un dolce irresistibile al cioccolato. Amata da tutti i bambini, questa torta renderà anche una semplice merenda un momento speciale e conviviale.
📑 Indice
👩🍳 Come fare la torta al cioccolato
5 minuti
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30 minuti
La torta al cioccolato in 5 minuti è la versione rapida della ricetta classica, una delle più amate e replicate torte, preparate per la colazione o per la merenda. Una dolce coccola per i bambini che rientrano da scuola, una gradevole pausa in una giornata di studio, un momento di relax dopo una dura giornata di lavoro.
La torta al cioccolato in 5 minuti si basa sul principio di realizzazione dei muffin, si lavorano prima tutti gli ingredienti liquidi insieme, quindi si aggiungono tutti quelli secchi e si lavora velocemente, sempre a mano, quanto basta per amalgamarli. E l'impasto è subito pronto per essere infornato!
Se ti è piaciuta questa ricetta, potresti provare anche la torta al cioccolato senza uova o la ciambella al cioccolato e noci.
🛒 Ingredienti per 10 persone
- 200 gr di farina 00
- 50 gr di cacao (amaro)
- 200 gr di zucchero
- 200 ml di latte (anche vegetale)
- 2 uova
- 100 ml di olio di semi
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (o vanillina)
Per Spolverizzare:
- q.b. di zucchero a velo
🍴 Strumenti Utilizzati
- Ciotola (terrina) in vetro
- Frusta a mano
- Stampo Ø22-24cm
🥣 Preparazione
Lavorare ingredienti liquidi e secchi
La torta al cioccolato si prepara in appena 5 minuti! Riunite in una ciotola il latte, l'olio di semi, le uova e l'estratto di vaniglia e lavorate velocemente con una frusta a mano. Aggiungete tutti gli ingredienti secchi: farina, lievito e cacao setacciati, zucchero ed un pizzico di sale e lavorate ancora velocemente ancora a mano.
Cuocere in forno caldo
Versate l'impasto in uno stampo da 22-24 cm di diametro imburrato o rivestito con della carta forno ed infornate la torta in forno preriscaldato a 180°C 30-35 minuti (per uno stampo da 24cm) o 35-40 minuti (per uno stampo da 22cm), verificando sempre la cottura con uno stecchino. Quando la torta è pronta sfornatela e lasciatela raffreddare completamente, prima di sformarla e spolverizzarla con lo zucchero a velo.
🎥 Video
💡 Consigli e curiosità
👨🍳 Consigli dello Chef
- La quantità di zucchero può essere ridotta a piacere fino a 160 gr. Essendoci però molto cacao amaro, un po' di zucchero in più ci sta bene.
- Utilizza cioccolato fondente di buona qualità per un gusto più intenso.
- Se vuoi una torta ancora più umida, aggiungi un cucchiaio di yogurt bianco all’impasto.
- Controlla la cottura con uno stecchino: deve uscire leggermente umido, non completamente asciutto.
- Servila con panna montata o frutti rossi per un tocco in più.
🎯 Errori Comuni da Evitare
- Non mescolare bene gli ingredienti secchi con quelli liquidi.
- Usare cioccolato troppo dolce, che sbilancia la ricetta.
- Cuocere troppo a lungo: la torta deve rimanere umida.
🔄 Sostituzioni Possibili
- Latte: può essere sostituito con latte di mandorla o soia.
- Olio di semi: sostituibile con olio di cocco o burro fuso.
- Zucchero: sostituibile con miele (100g) o eritritolo (80g).
🍽️ Abbinamenti Consigliati
Questa torta si sposa perfettamente con una tazza di caffè amaro, un bicchiere di latte o una pallina di gelato alla vaniglia per un contrasto irresistibile.
🥮 Varianti della Torta al Cioccolato in 5 Minuti
- Versione vegana: una torta senza uova, burro e latte, ideale per chi segue una dieta vegana o ha intolleranze alimentari.
- Torta pere e cioccolato: l'aggiunta di pere rende la torta ancora più umida e dolce, perfetta per la colazione o la merenda.
- Mug cake al cioccolato: una versione monoporzione da preparare direttamente in tazza, pronta in pochi minuti.
- Torta al cioccolato con biscotti: una variante senza cottura, ideale per l'estate o quando si ha poco tempo a disposizione.
❓ Domande Frequenti
Posso usare il cacao al posto del cioccolato?
Sì, puoi usare 30 g di cacao amaro al posto del cioccolato fondente, aggiungendo 1-2 cucchiai di zucchero in più per bilanciare.
Come si conserva la torta?
Puoi conservarla a temperatura ambiente per 2 giorni sotto una campana per dolci, oppure in frigorifero fino a 4 giorni.
È adatta per celiaci?
Solo se preparata con una farina senza glutine, come quella di riso o di mandorle.