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Ricette Torte

Torta al cioccolato fondente senza farina, morbida, gustosa e profumata

Una torta al cioccolato fondente morbida, gustosa e profumata. Si prepara senza farina.

di Marianna Pascarella

La torta al cioccolato fondente senza farina è una variante della classica torta al cioccolato ed è un dolce gustosissimo, ideale per tutti gli amanti del cioccolato. La sua morbida consistenza ed il suo golosissimo sapore di cioccolato fondente, rendono questa torta un vero trionfo di bontà! Se avete problemi di intolleranza al glutine, questa torta senza farina è proprio quello che cercate. Farete un regalo graditissimo ai celiaci, senza che si accorgeranno della differenza tra questa ed una torta tradizionale, preparata con la farina.

 
 

Se volete preparare un dolce che stupisca i vostri ospiti e catturi il palato dei golosoni, dovete assolutamente provare questa deliziosa torta al cioccolato fondente senza farina. Una ricetta davvero semplice per preparare una torta al cioccolato che non lascia scampo. Un piccolo peccato di gola, per saziare le più spinte voglie di cioccolato!

📑 Indice

  • Ingredienti
  • Strumenti utilizzati
  • Procedimento
  • Consigli e curiosità
  • Commenti
  • Altre ricette simili

👩‍🍳 Come fare la torta al cioccolato fondente senza farina

Torta al cioccolato fondente senza farina, morbida, gustosa e profumata

20 minuti

-

40 minuti
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La morbidezza di questa torta al cioccolato è dovuta anche all'assenza totale di farina, che viene sostituita da una piccola parte di cacao amaro in polvere, insomma un mix di cioccolato per una torta tutta cioccolatosa!

LEGGI ANCHE come fare la Torta al cioccolato in 5 minuti

 

🛒 Ingredienti per Stampo da 22cm diam.

  • 350 gr di cioccolato fondente
  • 180 gr di burro
  • 200 gr di zucchero (semolato)
  • 3 uova (intere)
  • 170 gr di cacao (amaro in polvere)
  • 1 pizzico di bicarbonato di sodio
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 pizzico di sale

Per Spolverizzare:

  • q.b. di zucchero a velo

🍴 Strumenti Utilizzati

  • Stampo Ø22cm
 

🥣 Preparazione

Sciogliere il cioccolato fondente

Per preparare la torta torta al cioccolato fondente senza farina sciogliete al microonde o a bagnomaria il cioccolato fondente insieme al burro.Sciogliere il cioccolato fondente

Lavorare le uova con lo zucchero e aggiungere il cioccolato

Lavorate le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema gonfia e spumosa, poi aggiungete il cioccolato fuso e lavorate ancora.Lavorare le uova con lo zucchero e aggiungere il cioccolato

Unire il cacao

Unite il cacao setacciato ed un pizzico di sale mescolando bene il tutto.Unire il cacao

Unire la vanillina e il bicarbonato

In ultimo aggiungete la vanillina ed il bicarbonato ed amalgamate bene.Unire la vanillina e il bicarbonato

Infornare

Distribuite il preparato in uno stampo a cerniera da 22cm di diametro ed infornare in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti circa, verificando la cottura in base al vostro forno.Infornare

Servire

Sfornate, lasciate raffreddare, poi sformate la torta, sistematela in un piatto da portata e servitela con una spolverizzata di zucchero a velo.Come fare la torta al cioccolato senza farina
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💡 Consigli e curiosità

Verificate sempre sulla confezione degli ingredienti che utilizzate, in questo caso su quella del cacao, che siano realmente privi di glutine.
 
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