Torta 7 vasetti salata
La torta 7 vasetti salata è la versione rustica della famosa torta 7 vasetti dolce, la torta allo yogurt così semplice da preparare che non necessita neanche della bilancia. Infatti in questa torta dolce, come anche nella versione salata, gli ingredienti possono essere pesati direttamente con il vasetto di yogurt svuotato.
La torta 7 vasetti salata è una torta salata incredibilmente soffice, questa sua caratteristica è dovuta chiaramente alla presenza dello yogurt nell'impasto, che la rende morbidissima, proprio come se fosse un dolce. Pertanto questa la torta salata ideale per essere servita anche ai bambini o a chi non ama i sapori particolarmente rustici delle torte salate.
La torta 7 vasetti salata può essere farcita a piacere, io ho scelto prosciutto cotto e provola per mantenermi sui ripieni classici, che piacciono a tutti, ho aggiunto delle olive farcite per dare più colore alla torta e delle foglioline di timo per profumarla e renderla più estiva! A voi la scelta per le vostre farciture preferite, l'importante è non farsi sfuggire la ricetta!
Leggi anche come fare la Torta 7 vasetti dolce
Ingredienti per 8 persone
- 1 vasetto di yogurt (bianco naturale)
- 1 vasetto di latte
- 1 vasetto di olio di semi
- 3 vasetti di farina 00
- 1 vasetto di parmigiano (grattugiato)
- 3 uova
- 1 bustina di lievito istantaneo (per torte salate)
- 1 zucchina
- 100 gr di provola (o scamorza)
- 100 gr di pancetta (a cubetti)
- q.b. di sale
- q.b. di pepe
Strumenti Utilizzati
- Stampo da 24cm di diam.
Come fare torta 7 vasetti salata
Lavorare gli ingredienti liquidi
Per preparare la torta 7 vasetti salata mettete in una ciotola le uova insieme allo yogurt, il latte e all'olio, potete utilizzare una frusta a mano o uno sbattitore.
Aggiungete gli ingredienti secchi
Aggiungete il parmigiano, la farina e il lievito setacciato e lavorate ancora. Aggiungete un pizzico di sale ed una grattugiata di pepe. Aggiungere gli ingredienti per la farcitura e cuocere
A questo punto non ci resta che unire gli ingredienti scelti per la farcitura: la zucchina grattugiata a julienne, la provola tagliata a cubetti e la pancetta, anche questa a cubetti. Incorporate tutto con una spatola. Versate l'impasto in uno stampo da 24cm di diametro, foderato con carta forno ed infornate la torta salata in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti, verificate sempre la cottura con uno stecchino e quando questo sarà asciutto spegnete il forno, aprite la porta e lasciate la torta ancora in forno una decina di minuti, quindi estraetela e lasciatela raffreddare su una gratella.
I Consigli di Marianna
Un'altra golosa versione della torta sette vasetti è con prosciutto, olive e provola. Utilizzate 150 gr di prosciutto cotto, 100 gr di provola, 1 manciata di olive farcite, 2-3 rametti di timo.
Video Torta 7 vasetti salata
Marianna è la fondatrice del sito di cucina RicetteDalMondo.it, lanciato nel 2006 come una community di amanti della buona cucina, e ben presto cresciuto fino a diventare uno dei siti di cucina più famosi in Italia.
Marianna è molto attiva sui canali social con i quali mette a disposizione di cuochi casalinghi la sua immensa passione per la cucina.
Se vuoi saperne di più su Marianna, clicca qui!
Ricette Correlate
Torta salata di ricotta
La torta salata di ricotta è una preparazione rustica semplice, veloce e molto buona, che prevede l'utilizzo di una pasta si base che può essere una pasta sfoglia, una brisè o anche una semplice e pratica pasta matta, che nel mio caso ho aromatizzato con del timo, ed un ricco ripieno di ricotta, salumi e formaggi....
Torta salata svuotafrigo
La torta salata svuota frigo di sfoglia è una preparazione semplice e veloce, perfetta per chi ha la necessità di svuotare il frigorifero o la dispensa, prima di dover ad esempio partire per un viaggio, pulire il frigorifero o sistemare un po' di cose prima della spesa. Perfetta per riciclare gli ingredienti che...
Torta 7 vasetti con le zucchine
La torta 7 vasetti con le zucchine è una gustosissima variante vegetariana della classica e sempre attuale torta salata 7 vasetti, la torta allo yogurt può essere realizzata con tantissime tipologie di ingredienti, che ogni volta vanno ad arricchire e a modificare il sapore della preparazione. Nel lista degli...
Torta salata di brisè con zucchine e bacon
La torta salata di brisè con zucchine e bacon è una gustosa torta rustica preparata con una base di pasta brisè ed un ripieno di ricotta, uova, bacon e provola, arricchito da due strati di zucchine. La semplicità e la rapidità di questa torta salata risiede anche nella mancanza di cottura delle zucchine che, tagliate...
Torta salata di melanzane e prosciutto cotto
La torta salata di melanzane e prosciutto cotto è una deliziosa, semplice e versatile torta rustica preparata con una base di pasta sfoglia o pasta brisè, che potrete scegliere a seconda dei vostri gusti e delle vostre esigenze, farcita con un buonissimo ripieno di melanzane grigliate, prosciutto cotto e fette di...
Torta 7 vasetti con zucca e noci
La torta 7 vasetti con zucca e noci è una torta salata vegetariana che si prepara in pochissimo tempo e permette di portare in tavola una preparazione semplice e allo stesso tempo ricca di gusto. Perfetta nei mesi più freddi, quando la zucca la fa da padrone sulle tavole imbandite, scoprirete che questo ortaggio ha...
Commenti
A questo punto mi viene voglia di provarla in versione dolce e, a questo proposito, volevo chiederti un consiglio: credi che potrei unire delle ciliegie fresche all'impasto? :lol:
Sei mitica!
sono veramente molto felice che questa torta salata ti sia piaciuta! Per la versione dolce che mi indichi può andar bene anche l'aggiunta di frutta come ciliegie, basta non esagerare per non appesantire l'impasto! ;-)
puoi metterci davvero tutto quel che ti piace: piselli e pancetta, funghi, salsiccia, pomodorini, ecc... abbinando gli ingredienti come preferisci! ;-)