Torta 7 vasetti con zucca e noci
La torta 7 vasetti con zucca e noci è una torta salata vegetariana che si prepara in pochissimo tempo e permette di portare in tavola una preparazione semplice e allo stesso tempo ricca di gusto. Perfetta nei mesi più freddi, quando la zucca la fa da padrone sulle tavole imbandite, scoprirete che questo ortaggio ha davvero dell'incredibile, è dolce, versatile e conferisce un gusto unico ad ogni piatto. Se volete quindi preparare una torta rustica per i vostri amici, tra i quali c'è qualcuno con preferenze alimentari vegetariane, questa è proprio la ricetta che fa per voi!
La zucca inoltre permette a queste torta salata di rimanere umida e morbida per qualche giorno, così che potrete anche scegliere questa preparazione se avete la necessità di anticipare qualcosa al giorno prima. La ricetta è quella classica della torta salata 7 vasetti, dove l'unità di misura è proprio il vasetto di yogurt! Non servirà quindi la bilancia, perchè non è necessario pesare gli ingredienti, ma vi basterà misurarli con il vasetto stesso dello yogurt, in questo modo otterrete un rustico perfetto senza sporcare troppe cose e senza doversi impegnare troppo!
Leggi anche come fare il Plumcake alla zucca salato
Ingredienti per 8-10 persone
- 3 vasetti di farina 00
- 1 vasetto di yogurt bianco
- 1 vasetto di olio di semi
- 1 vasetto di parmigiano (grattugiato)
- 3 uova
- 300 gr di zucca (pulita)
- 1 bustina di lievito istantaneo (per torte salate)
- 70 gr di noci (sgusciate)
- 150 gr di provola (o scamorza)
- 1 cipollotto
- q.b. di olio d'oliva (extravergine)
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
Strumenti Utilizzati
- Stampo da 22cm di diam.
Come fare la torta 7 vasetti con zucca e noci
La torta 7 vasetti nasce come torta dolce, quindi un dolce classico a base di uova, zucchero, farina e tutto quello che normalmente vi permetterebbe di realizzare una torta, con il vantaggio di pesare tutto tramite il vasetto dello yogurt. Ma da quella dolce si è ben presto passati alla versione salata, che in questo caso vi propongo in versione vegetariana per variare la classica farcitura a base di salumi e simili.
Nella versione che vi propongo qui i cubetti di zucca scottati in padella, la provola e i gherigli di noci, vi permetteranno di provare una delle torte più buone che abbiate mai assaggiato. E questa torta si dimostrerà perfetta per arricchire un buffet, per offrire un antipasto diverso dal solito, è ottima anche come snack per un happy hour o per una cena diversa dal solito. Insomma tutte le occasioni (ma veramente tutte!) sono giuste e perfette per preparare questa meravigliosa torta rustica!
Scopri come preparare questa deliziosa torta salata, segui la mia ricetta su Dolcidee.it! Trovi anche il video-tutorial che ti spiega come prepararla!
Ricette Correlate
Quiche lorraine
La quiche lorraine è una famosa torta rustica, tipica della cucina francese. Il nome stesso di questa quiche suggerisce le sue origini, che si possono ritrovare nella regione della Lorena. Si tratta di una torta salata preparata con una base di pasta brisè ed un ripieno a base di pochi e semplici ingredienti: crème...
Rustico di pasta sfoglia con patate e prosciutto Cotto
Il rustico di pasta sfoglia con patate e prosciutto cotto è una di quelle torte salate “salva cena” semplicissime da preparare e di grande effetto nel gusto, che conquistano sempre il favore dei commensali. Semplicità è la parola d’ordine, anche in questo caso. Per preparare questo rustico sono infatti necessari...
Torta 7 Vasetti
La torta 7 vasetti è un dolce soffice allo yogurt semplice e gustoso, che si prepara utilizzando il vasetto di yogurt vuoto come misuratore per tutti gli ingredienti, così che la preparazione di questa torta diventa semplicissima, senza neanche avere la necessità di usare la bilancia. La torta 7 vasetti è una torta...
Torta rustica con prosciutto e mozzarella
La torta rustica con prosciutto e mozzarella è un delizioso e soffice rustico di pasta lievitata morbida, tipo pan brioche, ma senza uova, che viene preparata con una farcitura di prosciutto cotto e mozzarella, due ingredienti semplice che vi permetteranno di ottenere una preparazione ideale in tantissime occasioni,...
Quiche di Porri e Speck
La quiche di porri e speck è una ricetta semplice e veloce per preparare una torta salata anche all'ultimo minuto, con una base di pasta sfoglia ed un ripieno di uova, ricotta, porri e speck. Un'idea veloce che lascerà i vostri commensali stupiti. La quiche di porri e speck è una torta rustica ottima per un...
Torta salata zucchine e wurstel
La torta salata zucchine e wurstel è una semplice e gustosa torta rustica di pasta sfoglia, farcita con un delizioso ripieno a base di zucchine e wurstel ed un cremoso completamento di panna, ricotta e uova. Ingredienti classici e facilmente rintracciabili in casa, che garantiscono una farcitura che piace a grandi e...
