Tori No Kara-Age (Pollo Marinato Fritto)

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il 25-Apr-2007)

Secondo piatto a base di pollo.

DIFFICOLTA': Media PREPARAZIONE: 45 minuti COTTURA: 5 minuti

Ricetta Tori No Kara-Age (Pollo Marinato Fritto)

Ingredienti per 4 persone

2 petti di pollo (disossati tagliati a cubetti)
3 cucchiai di salsa di soia
30 g di zenzero
6 spicchi di aglio
q.b. di sale
q.b. di pepe (nero in granelli)
2 cucchiai di farina (di mais)
2 cucchiai di farina (di grano tenero)
2 fette di limone

Come fare Tori No Kara-Age (Pollo Marinato Fritto)

Far marinare il pollo con la salsa di soia, lo zenzero, l'aglio, sale e pepe per 30 minuti.
Mischiare la farina di mais con la farina di grano tenero.
Immergervi i pezzi di pollo, che avete fatto marinare, fino a coprirli interamente.
In una padella scaldare l'olio e friggere i pezzi di pollo per circa 5 minuti fino a quando non diventano dorati.
Guarnire con fette di limone e servire su un piatto coperto da insalata.

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