Torciglioni di Pasta Sfoglia allo Speck

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il 12-Sep-2014)

Dovete preparare un antipasto veloce, uno spuntino sfizioso o uno stuzzichino allettante? Tutti i motivi che vi passano per la testa sono buoni preparare i Torciglioni di Pasta Sfoglia, semplici e golosi bastoncini arrotolati, che possono essere farciti con tutto quello che vi più vi piace!

Io li ho preparati speck ed emmental, per avere un tocco rustico ed un sapore deciso allo stesso tempo. Voi sbizzarritevi in base ai vostri gusti... e se proprio volete fare di più potete servirli alternati con delle versioni dolci, tipo alla nutella o miele e zucchero di canna!

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 10 minuti COTTURA: 25 minuti

Ricetta Torciglioni di Pasta Sfoglia allo Speck

Ingredienti per 7 torciglioni

1 rotolo di pasta sfoglia (rettangolare)
100 gr di speck
q.b. di emmental (o groviera)
1 tuorlo d'uovo
1 cucchiaio di latte
q.b. di semi di sesamo
q.b. di semi di papavero

Come fare i Torciglioni di Pasta Sfoglia allo Speck

Per preparare i Torciglioni di Pasta Sfoglia allo Speck prendete il rotolo di pasta sfoglia, apritelo e spennellatelo tutto con il tuorlo d'uovo sbattuto con un po' di latte.
Su mezza sfoglia grattugiate dell'emmental e sistemate le fettine di speck.
Chiudete la pasta sfoglia a libro e tagliatela a striscioline (ne verranno circa 7).
Arrotolate poi ogni bastoncino: prendetelo alle due estremità, (ogni estremità in una mano), arrotolate le due estremità nei due versi opposti, fino ad ottenere un torciglione, non troppo stretto.
Sistemate i torciglioni preparati su una teglia rivestita con della carta forno.
Spennellate ancora i torciglioni con il tuorlo d'uovo ed infine spolverizzateli con semi di sesamo e semi di papavero.
Infornate i torciglioni in forno preriscaldato a 180° per 25 minuti circa, dovranno essere ben dorati.
I vostri Torciglioni di Pasta Sfoglia allo Speck sono pronti!

I Consigli di Marianna

Per comodità vi conviene fare un segno al centro, per capire dove verrà chiusa la pasta sfoglia. Sarà più semplice sistemare il ripieno.

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