Topolini Golosi
Un modo divertente per cucinare le patate!
DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 20 minuti COTTURA: 10 minuti
Ingredienti per 6 persone
- 6 patate (medie)
- 3 rapanelli
- 3 pomodorini (ciliegini)
- 3 olive (nere denocciolate)
- 1 confezione di maionese
- 6 rametti di erba cipollina
- 1 rametto di rosmarino
- 300 gr di emmental (a cubetti)
- sale
- olio di oliva (extravergine)
- pepe
Come fare Topolini Golosi
- Passa le patate sotto l'acqua dopo averle pulite con uno straccio.
- Cuocile in padella con olio, sale, pepe ed un dito d'acqua.
- Cuoci per 10 minuti aggiungendo acqua calda se necessario.
- Taglia i rapanelli in 12 fettine (le orecchie dei topolini), i pomodorini a metà e le olive a pezzettini.
- Lascia raffreddare le patate poi disponile su un piano di lavoro e fai un buco con uno stuzzicadenti su uno dei due lati lunghi, in modo da potervi infilare un ramo di erba cipollina, simulando la coda!
- Sul lato opposto, nella parte alta, pratica due tagli longitudinali con il coltello per inserirvi le fettine di rapanello.
- Sempre sullo stesso lato, ricopri le estremità con la maionese, applicando 4 foglie di rosmarino (i baffi), metà pomodorino (il naso) e più in alto due pezzetti di oliva (gli occhi).
- Disponi su un piatto assieme ai cubetti di formaggio e servi!
