Tonno con Pomodorini
Il tonno con pomodorini è un secondo piatto semplicissimo e soprattutto leggero, che vi permetterà di portare un tavola un piatto di pesce gustoso, che piace a tutta la famiglia. Infatti, il tonno cucinato in questo modo ha il grande vantaggio di avere delle carni morbide e succose anche dopo la cottura, il che lo rende un piatto indicato ed apprezzato anche dai bambini.
Il tonno con pomodorini è una ricetta molto pratica e veloce, che non solo vi permetterà di avere un'ottima cena pronta in pochissimo tempo, ma vi sarà di aiuto anche per cucinare il pesce senza utilizzare il forno. Questa ricetta viene preparata infatti in padella, che grazie all'utilizzo del coperchio, vi permetterà di avere comunque una cottura uniforme senza asciugare il sughetto di cottura e lasciando quindi i filetti di pesce teneri e per niente secchi.
Per dare un tocco di sapore in più al filetto di tonno potrete aggiungere un po' di peperoncino tritato, per rendere invece il sughetto di cottura più cremoso, prestandosi anche alla scarpetta, potrete aggiungere della passata di pomodoro.
Leggi anche come fare i Filetti di tonno croccanti
Ingredienti per 2 persone
- 2 tranci di tonno (fresco)
- 10 pomodorini
- q.b. di olio d'oliva (extravergine)
- 100 ml di vino bianco
- 1-2 spicchi di aglio
- 1 ciuffo di prezzemolo (fresco)
Come fare il tonno con pomodorini
Tonno con pomodorini 2
Per preparare il tonno con pomodorini iniziate a sciacquare i fletto di tonno sotto l'acqua corrente, quindi sistemateli in una padella abbastanza capiente e minuta di coperchio; aggiungete i pomodorini lavati e tagliati a metà, lo spicchio d'aglio tritato grossolanamente ed il prezzemolo.
Tonno con pomodorini 3
Irrorate con un filo d'olio d'oliva e il vino ed avviate la cottura a fuoco medio- masso, coprendo la padella con il coperchio, per una ventina di minuti. Tonno con pomodorini 4
Durante la cottura irrorate spesso il pesce con il fondo di cottura. Servire
Servite il vostro filetto di tonno con pomodorini con il sughetto che si è formato in cottura ed i pomodorini.
Marianna è la fondatrice del sito di cucina RicetteDalMondo.it, lanciato nel 2006 come una community di amanti della buona cucina, e ben presto cresciuto fino a diventare uno dei siti di cucina più famosi in Italia.
Marianna è molto attiva sui canali social con i quali mette a disposizione di cuochi casalinghi la sua immensa passione per la cucina.
Se vuoi saperne di più su Marianna, clicca qui!
Guarda anche queste ricette
Cotolette di pesce spada
Le cotolette di pesce spada sono una gustosa alternativa alla classica e tanto amata cotoletta alla milanese. Una di quelle ricette che deve essere tenuta presente quando si vuole variare un po' la cena, ma si desidera comunque sfruttare un ingrediente comune e tradizionalmente apprezzato, come il pesce spada. Le...
Fumetto di crostacei
Il fumetto di crostacei, o bisque di gamberi, è una preparazione di base tipica della cucina italiana. Si tratta di una sorta di brodo denso, saporito e profumato, dal tipico colore rossastro, che viene preparato utilizzando gli scarti (teste e carapace) dei crostacei, più solitamente dei gamberi, ma non manca...
Polpette di tonno e patate morbide, fritte o al forno
Le polpette di tonno e patate sono dei gustosi e morbidi bocconcini, perfetti come secondo piatto ideale per tutta la famiglia, piacciono tanto anche ai bambini, o come antipasto sfizioso, per una cena con gli amici. Semplicissime e velocissime da preparare, si presentano come la scelta vincente per soddisfare...
Cous cous con tonno e legumi
Il cous cous con tonno e legumi è un'ottima idea per un pranzo semplice, veloce, nutriente e gustosissimo, ma anche leggero, ideale sia per chi presta attenzione a ciò che mangia, cercando il giusto nutrimento senza appesantirsi, sia per chi è in cerca di un pranzo veloce, con un piatto unico, che si prepara in...
Insalata di salmone
L'insalata di salmone fresco è una ricetta fresca, leggera, nutriente e genuina, perfetta per essere scelta come piatto unico, per un pasto che nutre senza appesantire, che regala gusto e genuinità in un piatto anche molto semplice e veloce da realizzare. Ideale in estate, quando si preferisce portare in tavola una...
Focaccia al tonno
La focaccia al tonno è un'idea molto sfiziosa per preparare un rustico soffice, morbido, gustoso e profumato che sia diverso dal solito rustico a base di formaggi e salumi. Nato come un'idea semplice e veloce, che permettesse di avere un rustico pronto in poco tempo, senza necessità di lievitazione, la focaccia al...
