Tiramisù all'Ananas
Per diversificare il tradizionale tiramisù
DIFFICOLTA': Bassa
Ingredienti per 12 persone
Per la Bagna:
- 2 bicchieri di acqua
- 1 bicchiere di sciroppo (dell'ananas)
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 bicchierino di rum
- 1 arancia (la buccia)
Per la Crema:
- 3 cucchiai di farina (00)
- 1/2 l di latte
- 3 cucchiai di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- 1 uova (intere)
Per la Base:
Come fare Tiramisù all'Ananas
Per la Crema:
- Prendere un pentolino, sbatteteci l'uovo intero, unire lo zucchero e mescolare energicamente.
- Poi aggiungere farina e vanillina.
- Aggiungere il latte tiepido a filo e girare continuamente.
- Mettete sul fuoco e portate a bollore mescolando continuamente.
- Togliere la crema dal fuoco, versarla in un contenitore, coprirla con la pellicola e farla raffreddare.
- Nel frattempo prendere un altro pentolino, metterlo sul fuoco con acqua, buccia d'arancia e zucchero e far bollire per 5 minuti.
- Far raffreddare e unire lo sciroppo d'ananas e il rum.
- Prendete la crema che deve essere bella solida.
- Togliere la pellicola, lavorarla con lo sbattitore a velocità bassa aggiungendo la panna.
- Prendere i savoiardi e imergerli nella bagna (deve essere fatto velocemente).
- Sistemarli in un vassoio, spalmarci sopra la crema e dopo aggiungere l'ananas.
- Procedere con il secondo strato di savoiardi, crema e ananas.
- Infine spolverateci sopra il cacao e mettete in frigo per 1 ora.
- Trascorso il tempo armatevi di piattino e cucchiaino e scoprirete se il tiramigiù vi porterà..............
I Consigli di Marianna
Qesto tiramigiù potete variarlo con qualsiasi frutta
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