Tintoretto

Autore: Marianna Pascarella (aggiornata il 06-Jul-2016)

Il tintoretto cocktail è un long drink preparato con succo di melograno e prosecco. Viene considerato una variante del bellini, rossini e mimosa, anche questi cocktail preparati con due ingredienti principali: prosecco (in comune per tutti) ed un frutto, o meglio il succo che da esso deriva.

Il tintoretto cocktail deve il suo nome ad un omaggio al pittore veneziano Tintoretto. Questo cocktail può essere servito in flûte o in bicchieri old-fashonade. Come la maggior parte dei long drink anche questo viene servito pieno di ghiaccio e deve essere gustato freddo.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 5 minuti

Il tintoretto è classificato come uno dei cockatil Sparkling (dall'inglese effervescente, gassato), ovvero un drink che ha come componente principale un vino frizzante (come il prosecco, lo spumante o lo champagne).

Il tintoretto può essere preparato con il succo di melograno che si trova comunemente in commercio, il classico succo di frutta per intenderci, o con il succo del melograno maturo. In quest'ultimo caso dovrete scegliere un melograno ben maturo (quello che sarà in grado di offrire il succo migliore), sgranarlo e spremere gli acini con un passaverdure, così da ricavarne il succo scartando opportunamente i semini contenuti in ogni singolo acino.

Ingredienti per 2 persone

1/3 di succo di melograno
2/3 di prosecco
qualche cubetto di ghiaccio
qualche acino di melagrana

Come fare il tintoretto cocktail

Per preparare il tintoretto cocktail iniziate a mettere nei bicchieri diversi cubetti di ghiaccio ed aggiungete il succo di melograno (confezionato o spremuto, come spiegato nella descrizione) nella proporzione di 1/3 del totale.
Aggiungete anche il prosecco ben freddo, riempendo i bicchieri, dovrà essere 273 del totale.
Il vostro cocktail tintoretto è pronto, mettete qualche acino di melograno in ogni bicchiere e servitelo!