Timballini di Prosciutto e Piselli

Autore: Marianna Pascarella (aggiornata il 26-Oct-2009)

Sfiziosi e comodi da preparare anche il giorno prima. Si possono fare con con gli spaghetti o i tagliolini e la farcia è ottima anche con le verdure...io l' ho fatti anche con i broccoletti!!

DIFFICOLTA': Media PREPARAZIONE: 30 minuti COTTURA: 30 minuti

Ricetta Timballini di Prosciutto e Piselli

Ingredienti per 10 monoporzioni

300 gr di linguine
200 gr di besciamella
100 gr di mozzarella
2 fette di prosciutto cotto
100 gr di piselli
q.b. di noce moscata
q.b. di sale

Come fare Timballini di Prosciutto e Piselli

Scaldate le linguine al dente in acqua salata.
Nel frattempo tagliate la mozzarella a cubetti, il prosciutto e aggiungete anche i piselli, che avrete precedentemente cotto con un po' di cipolla.
Aggiungete la besciamella e la noce moscata, e mesclate con cura.
Aggiungete anche la pasta e mescolate.
Riempite con il preparato le vaschette monoporzione di alluminio.
Coprite con l'alluminio e passateli in forno a bagnomaria, per circa mezz'ora a 180°.
Prima di capovolgere il timballo nel piatto fate raffreddare un po' in modo da facilitare il distacco.