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Raccolte Cucina per Bambini

Teneroni

I teneroni fatti in casa sono la versione casalinga degli hamburger di prosciutto cotto che normalmente si acquistano al banco frigo del supermercato.

di Marianna Pascarella

I teneroni fatti in casa sono uno dei secondi piatti più amati dai bambini. Semplici hamburger di prosciutto cotto possono essere facilmente realizzati in casa, portando così in tavola un prodotto semplice e genuino, con tutta la sicurezza degli ingredienti utilizzati.

 

I teneroni fatti in casa sono una delle sfide che almeno una volta nella vita, guardando il banco frigo del supermercato, vi sarà capitato di voler sperimentare. Se anche a voi è sfiorata questa idea, sappiate che fare in casa i teneroni è molto più comodo e semplice di quel che sembrerebbe, il risultato è ottimale e garantito.

Indice

  • Ingredienti
  • Procedimento
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Come fare i teneroni fatti in casa


15 minuti

30 minuti

5 minuti
Ricetta Teneroni
Ricetta senza Uova
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I teneroni fatti in casa sono una ricetta molto semplice da realizzare, ma per un risultato ottimale è fondamentale scegliere un prosciutto cotto di ottima qualità, visto che gli hamburger sono fatti praticamente solo dal prosciutto. Come formaggio potrete scegliere tra fontina o altro formaggio a pasta filata, scegliete un gusto più o meno intento in base a quanto volete che venga avvertito all'interno dei teneroni.

Leggi anche come fare i  Sofficini

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Ingredienti per 6 teneroni

  • 250 gr di prosciutto cotto
  • 50 gr di formaggio (a pasta filata)
  • 2 cucchiai di besciamella
  • 2 cucchiai di maizena
 

Preparazione

Hamburger al prosciutto 2

Per preparare i teneroni fatti in casa iniziate a tritare grossolanamente le fette di prosciutto cotto e tagliate il formaggio a cubetti.Hamburger al prosciutto 2Hamburger al prosciutto 3

Hamburger al prosciutto 4

Mettete tutti gli ingredienti in un mixer e frullate il tutto fino ad ottenere un impasto piuttosto compatto.Hamburger al prosciutto 4Hamburger al prosciutto 5

Hamburger al prosciutto 6

Riponete l'impasto in frigorifero e fatelo refrigerare per una mezz'oretta, poi stendetelo su un foglio di carta forno e con un tagliapasta di 7cm di diametro circa formate i vostri hamburger.Hamburger al prosciutto 6Hamburger al prosciutto 7
Se vi sembrano troppo morbidi potrete farli rassodare ancora una mezz'oretta in frigorifero.

Hamburger al prosciutto 8

Riscaldate una piastra e cuocete i teneroni su entrambi i lati, per un totale di circa 5 minuti.Hamburger al prosciutto 8Hamburger al prosciutto 9

Servire

I vostri teneroni fatti in casa sono pronti!Ricetta teneroni fatti in casaCome fare i teneroni fatti in casa
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