Tempura di Verdure

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )

Il Tempura è un tipico piatto della cucina Giapponese dove le verdure o il pesce vengono impanati con una pastella per poi essere fritti. In questa ricetta vedremo come preparare il Tempura di Verdure, per servire come contorno le tipiche verdurine giapponesi croccanti ed irresistibili.

Per preparare il Tempura di Verdure potete utilizzare le verdure di stagione o quelle che più vi piacciono, in questa ricetta io ho utilizzato carote, zucchine e cipolle, che sono tra le verdure che si trovano in tutti i periodi dell'anno, così non avrete difficoltà per riprodurre la ricetta quando volete.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 20 minuti RIPOSO: 30 minuti COTTURA: 10 minuti
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Commenti  

eva
# eva 2017-06-29 11:42
scusa ma al posto della cipolla non si potrebbe aggiungere qualcosa di più delicato?
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Marianna Pascarella
# Marianna 2017-06-29 14:26
Ciao Eva,
ti assicuro che una volta fritta anche la cipolla o cipollina è buonissima! Se preferisci potresti farla "scaricare" tenendola per qualche ora in acqua! ;-)
In ogni caso quelle che ho utilizzato io sono solo delle verdure di esempio, in verità questa ricetta la si può preparare con tutte le verdure che si hanno a disposizione o che si preferiscono! :-)
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