Temperatura dell'Olio per Friggere

di Marianna Pascarella (24-Dec-2007)

Come controllare la temperatura dell'olio per friggere!

Ricetta Temperatura dell'Olio per Friggere

Per controllare la temperatura dell'olio per friggere, basta buttarvi dentro un pezzettino di pane raffermo: se il pane va a fondo e risale subito a galla diventando dorato, allora l'olio è pronto per la frittura.

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Commenti

# Anonimo 2008-12-04 22:42

anche io butto dentro un pezzetto di pane se viene su con tutte le bollicine è pronto :roll:

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# f.damanti 2008-10-18 20:08

:?: sinceramente io vado sul sicuro...ovvero butto un patatino se inizia a friggere con molte bollicine allora ci siamo.... :P

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# mandrake 2008-08-27 20:07

Io, ad esempio, bagno la punta delle dita con acqua e la spruzzo nell'olio, ... se "canta" l'olio è pronto! :)

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# Anonimo 2008-03-27 18:41

in sicilia... anche se puo sembrare molto ma molto strano, per capire se l'olio è caldo oppure no si ci sputa dentro! è un rimedio infallibile e specialmente sicuro

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# Anonimo 2008-01-08 21:04

ciao a tutti, si può controllare anche con un micro pizzico di farina....se appena lo buttate va a fondo ancora non è pronto...se frigge.....allo ra sbrigatevi perchè è prontoooooo. 8)

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# Anonimo 2007-12-30 21:03

io invece ho sentito dire che il pane non va bene per controllare l'olio, perchè abbrustolendo cambia il sapore dell'olio stesso; invece è utile immergere il BASTONE DI UN MESTOLO DI LEGNO nell'olio: se sfrigola, l'olio è pronto.

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