Tegamini di tagliolini con crema di carciofi

I tegamini di tagliolini con crema di carciofi sono un gustoso primo piatto di pasta al forno perfetti per un pranzo domenicale in famiglia, e si prestano perfettamente anche per una giornata primaverile con pranzo all’aperto. Semplici da preparare e comodi da trasportare, delizieranno le vostre giornate primaverili con tutta la bontà di un buon prodotto di stagione, come i carciofi, che baciati dal sole esprimono al meglio il loro intenso sapore.

I tegamini di tagliolini con crema di carciofi possono essere preparati in una versione vegetariana, come quella qui descritta, dove viene aggiunta solo un po’ di provola o mozzarella, per arricchire la crema di carciofi, oppure possono essere resi un piatto ancora più ricco ed appetitoso coinvolgendo altri ingredienti con speck o pancetta, che renderanno questi tegamini ancora più irresistibili.