Tatin Tarte Salata

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )

Quella originale francese è un dolce alle mele... ma io ho voluto provarla salata! Assomiglia ad una classica quiche ma siccome si compone e cuoce "al contrario" la sfoglia si gonfia di più e non resta schiacciata!

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 15 minuti COTTURA: 30 minuti
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I Consigli di Marianna

Va bene qualsiasi formaggio, secondo i propri gusti. Ricordate di salare le melanzane, ma non troppo...

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